オリジナル味噌「桂林醤」

中国料理「桂林」自慢の桂林醤を使用した調理方法をご提案いたします。

【自家製シングルモルト梅酒】Tour the world of plum wine～旅する梅酒～

世界中の銘酒を使用し梅酒を仕込んでいく企画「旅する梅酒」。今回は第二弾の仕込みの様子をご覧いただけます。

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中国料理 桂林　2F

四川料理がもつ香辛料特有の辛味の中にあるコクと旨みを追求した料理をご堪能いただけます。 辛みの効いた料理ばかりでなく、多彩な味覚をお楽しみいただける四川料理の数々をご用意。 季節を意識した食材や色合い、野菜を多く使っているのが「桂林」の特徴です。 ソムリエが厳選したワインを豊富に取り揃えていますので、お食事と一緒にお召し上がりください。 6名様程の少人数から最大22名様までご利用いただける個室を多彩にご用意。 お祝いの席やお食事を兼ねたミーティングなど、さまざまな用途にご利用いただけます。

バー オリエントエクスプレス　2F

ヨーロッパ大陸を横断する豪華列車「オリエント急行」をモチーフにした重厚感と趣のある空間。 内装からグラス一つに至るまで、まるでオリエント急行で旅をしているような気分で お好みの銘柄をゆっくりと味わう至福のとき。ゆったりと流れる大人の時間がここにあります。