【1月6日～2月28日】Pieno（ピエーノ）
| 【料金】 | ￥15,000 |
|---|---|
| 【期間】 | 2021年01月06日（水） 〜 02月28日（日） |
【直営レストラン営業時間変更のご案内】
東京都からの営業時間短縮の要請に伴い、2021年2月7日（日）までディナータイムの営業を休止させていただきます。
お客さまにはご迷惑をお掛けいたしますが何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
ランチ 11:30a.m.～3:00p.m.（ラストオーダー 2:30p.m.）
東京都からの営業時間短縮の要請に伴い、2021年2月7日（日）までディナータイムの営業を休止させていただきます。
お客さまにはご迷惑をお掛けいたしますが何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
ランチ 11:30a.m.～3:00p.m.（ラストオーダー 2:30p.m.）
【1月6日～2月28日】Pieno（ピエーノ）
蝦夷鮑やボタン海老など、旬の美味しさがたっぷりのディナーコースです。 メインは牛フィレや牛ロースをお選びいただけます。 ホテル最上階からの景色と共にお楽しみください。
| 期間 | 1月6日（水）～2月28日（日） |
|---|---|
| 時間 | 5:30p.m. ～ 9:30p.m.（ラストオーダー 9:00p.m.） |
| 料金 | ￥15,000 |
| 備考 | ・上記税込価格に別途サービス料（10％）を頂戴致します。 ・仕入れによりメニュー内容が変更になる場合がございます。 ・写真はイメージです。 |
内容・メニュー
・一口のお楽しみ
・北海道産ボタン海老・リンゴのタルターラとポルチーニ茸のカポナータのコンポジション
・鴨肉のアニョロティ ダル プリン
または
・生雲丹とキャビアのシャンパンリゾット『ペラガッティーノチーズ』
・蝦夷鮑のフリカッセ ぺルノーの香り パイ包み焼き
・金柑のグラニテ
メインは以下よりお選びいただけます。
・牛フィレ・フォワグラ・トリュフソース『ロッシーニ風』
・国産牛『ドライエイジングビーフ』のビステッカ 軽いジュをソースで
・本日の黒毛和種和牛ロースのチャコールグリル 炭火のアロマ 白トリュフ塩と本山葵
・抹茶と柚子『SFERA』 w/thé
・コーヒーと小菓子
レストラン&バーに関するお問い合わせ
03-3980-1111＜ 代表 ＞
