【第33回HBA CLASSIC 創作カクテルコンペティション 創作カクテル部門優勝】Folk Lore -フォーク ロア-
| 【料金】 | ￥1,800 |
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| 【期間】 | 2023年8月1日(火)〜9月30日(土)＜休業日：毎週日曜日、月曜日ならびに祝日（8/11、9/17、9/23は営業いたします。）＞ |
【第33回HBA CLASSIC 創作カクテルコンペティション・チャンピオンシップ＆カクテルフェスティバル2023 創作カクテル部門優勝】
バー「オリエントエクスプレス」の佐藤大介が考案し優勝したカクテル「Folk Lore -フォーク ロア-」を販売いたします。
| 期間 | 2023年8月1日（火）～2023年9月30日（土） ＜休業日：毎週日曜日、月曜日ならびに祝日（8/11、9/17、9/23は営業いたします。）＞ ※今般の状況を鑑み、期間や営業時間を変更する場合がございます。 ご利用の際はお手数ですがお問い合わせください。 レストラン・バー 最新の営業時間は【こちら】 |
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| 料金 | ￥1,800 |
| 備考 | ・料金には消費税及びサービス料が含まれております。 ・写真はイメージです。 |
内容・メニュー
【Folk Lore(フォーク ロア)」～優しい語りべ～】
季の美 京都ドライジン／ジャパニーズクラフトリキュール 奏 Kanade〈柚子〉／ドーバー 和酒 紫蘇／レモンジュース／1883 メゾンルータン ラズベリーシロップ
我々の仕事は人と人を繋げ、日本の素晴らしさを伝える事。自然や水、歴史や伝統文化、そして食事や國酒。観光産業の未来を輝かせるため、ホテルバーテンダーは国の魅力を発信する。
伝統を重んじ革新を続ける国産ジンをベースに、柔らかく長く愛される味わいに。このカクテルの魅力を世界中のお客さまに優しく語り掛ける、それが尽きることの無い感動を与える。
「Folk Lore(フォーク ロア)」心構えを後世へ、まさにそれが未来への道筋。
ホテルメトロポリタン バー「オリエントエクスプレス」マネージャー
佐藤大介（さとうだいすけ）
◆2007年4月 日本ホテル株式会社 ホテルメトロポリタン入社
料飲部 オールデイダイニング「クロスダイン」に配属後レストランウエイターとして勤務
◆2010年1月 料飲部 ダイニング＆バー「オーヴェスト」に異動
◆2011年3月 HBAバーテンダー資格取得
◆2014年3月 HBAシニアバーテンダー資格取得
◆2021年3月 料飲部 バー「オリエントエクスプレス」マネージャー着任
【受賞歴】
◆2014年10月 入賞：サントリー ザ･カクテル アワード
◆2015年7月 ドンズオブテキーラカクテルコンペティションファイナリスト
◆2016年5月 銀賞/特別賞：HBA主催 第9回東京都知事杯
◆2016年8月 3位：ヘネシーXO カクテルコンペティション
◆2016年9月 優勝：第4回 HBA/KOKUBU共催 カクテルコンペティション
◆2018年7月 第31回HBAクラッシック創作カクテルコンペティションブラインドテイスティング部門優勝
◆2018年10月 第1回本格焼酎＆泡盛カクテルコンペティション3位
◆2020年2月 第2回本格焼酎＆泡盛カクテルコンペティション3位
◆2021年2月 第3回本格焼酎＆泡盛カクテルコンペティション優勝
◆2023年6月 第33回HBAクラッシック創作カクテルコンペティション チャンピオンシップ総合第2位
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