【ホテルオリジナルボトルワイン】「長野ルージュ」「長野ブラン」
今年は新たに2022年に収穫されたぶどうを使用したオリジナルワインをご用意いたしました。
長野県産の赤ワイン用ぶどう品種“メルロー”と“カベルネ・フラン”を主体とした「長野ルージュ」は、口当たりまろやかで熟した果実の風味が広がり、上品な酸味とほどよい渋みをお楽しみいただけます。白ワイン用ぶどう品種“シャルドネ”を100％使用した「長野ブラン」は、柑橘や白い花のような甘い香りと柔らかいオークの香りが立ち上り、心地よい果実の余韻をご堪能いただけます。
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長野ルージュ
長野県産のぶどうを使ったミディアムボディの赤ワインです。ぶどうはメルローとカベルネ・フランを主体とし、メルローからはまろやかな果実の風味が、樹齢30年を経過したカベルネ・フランからは上品な酸味とほどよい渋味が加わります。わずかに山ぶどう系の品種もブレンドされており、その独特の酸味とスパイスの風味がワインに深みを与えています。外観は深みのあるルビー色で、ブラックベリーやダークチェリーの香りと十分な樽香、その奥にスパイスの風味が感じられます。口当たりはまろやかで、熟した果実の風味が広がり、滑らかで心地よい余韻が続いていきます。
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長野ブラン
長野県産のシャルドネを100%使用した白ワインです。フレンチオークによる約10ヶ月の樽熟成から、しっかりとした樽の香りを付与させ、まろやかな口当たり、心地よい果実の余韻を楽しんでいただけるようにブレンドしました。外観は輝きのあるレモンイエロー。柑橘や白い花のような甘い香りと、柔らかいオークの香りがグラスから立ち上ります。口当たりは滑らかで、透き通った酸味と凝縮した果実の風味が広がり、長く上品な余韻が続きます。フレンチをはじめとした多くの料理と相性が良く、醤油ベースの味付けや白味噌を使った料理など、和食とも非常に相性が良い逸品です。
| 期間 | 2026年7月16日（木）～ なくなり次第、終了 |
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| 料金 | ボトル￥10,500 グラス￥1,800 （サービス料・税込） |
| 店舗 | ・25F キュイジーヌ「エスト」 ／ ダイニング＆バー「オーヴェスト」 ・2F 日本料理「花むさし」 ／ 四季彩茶寮「旬香」 ／ 中国料理「桂林」 ・2F バー「オリエントエクスプレス」 ／ メザニンラウンジ「すずかけ」 ※店舗毎に休業日がございます。ご利用の際は最新の営業時間をご確認ください。 ※中国料理「桂林」、バー「オリエントエクスプレス」は7/27～8/28までの期間、店舗美化改装に伴い一時休業するため、ご提供は8/29以降となります。 |
提供レストラン・バー・ラウンジ
25F キュイジーヌ「エスト」
本格フランス料理をベースに、素材の風味を引き立てるイタリア料理も加わり、魅力ある伊仏料理を提供いたします。すべてのテーブルから窓側に広がる景色を一望することができ、贅沢なひとときをお楽しみいただけます。
25F ダイニング＆バー「オーヴェスト」
地上100mからの眺望と洗練された店内で、肩肘張らず多彩なカクテルやオリジナリティあふれる料理をお楽しみいただけます。
2F 日本料理「花むさし」
素材の持ち味をいかした繊細な味つけ、季節感あふれる彩りや盛り付けなど工夫を凝らした料理をご賞味いただけます。ゆったりとした時の流れを感じさせる落ち着きのある空間で、伝統ある日本料理をお楽しみください。
2F 四季彩茶寮「旬香」
素材がもつ旨みをいかした炙り・炭火＆鉄板焼き料理をご用意しています。躍動感のある炙り＆鉄板焼きカウンターでは料理ライブならではの迫力を、広々と開放感のあるダイニングスペースでは、ゆったりとおくつろぎいただけます。
2F 中国料理「桂林」
四川料理がもつ香辛料特有の辛味の中にあるコクと旨みを追求し、工夫と探求を尽くした極上の本格中国料理を提供いたします。紹興酒やワインを始めジャンルに縛られることなく料理とのマリアージュをお楽しみいただけます。
※7/27～8/28までの期間、店舗美化改装に伴い一時休業するため、ご提供は8/29以降となります。
2F バー「オリエントエクスプレス」
ヨーロッパ大陸を横断する豪華列車「オリエント急行」をモチーフにした重厚感と趣のある空間で、まるでオリエント急行で旅をしているような気分でお好みの銘柄をゆっくりと味わう至福のときをお過ごしいただけます。
※7/27～8/28までの期間、店舗美化改装に伴い一時休業するため、ご提供は8/29以降となります。
2F メザニンラウンジ「すずかけ」
ロビーに面した、吹き抜けが開放的なラウンジ。コーヒー、紅茶、ハーブティーのほか、ワインやビールなどのお飲み物をご用意。パティシエによるホテルメイドのケーキや、季節に合わせてご用意するスイーツもお楽しみいただけます。
