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池袋駅西口より徒歩3分のホテルメトロポリタン

Japanese Restaurant HANAMUSASHI日本料理 花むさし　2F

【直営レストラン営業時間変更のご案内】
まん延防止等重点措置の適用に伴い、1月21日（金）より2月13日（日）まで営業日時を変更し、
アルコール飲料のご提供は8:00p.m.までとさせていただきます。
以下の通りレストラン営業時間・営業内容を変更させていただきます。

ランチ
11:30a.m.～3:00p.m.（ラストオーダー2:30p.m.）
ディナー
5:30p.m.～9:00p.m.（ラストオーダー8:30p.m.）
＊月曜日、日曜日のディナータイム営業休止

◎ 東京都からの協力依頼に従い、レストランの入店案内を1テーブル4名様までとさせていただきます。
（5名様以上で同一テーブルをご希望の場合は、「対象者全員検査」制度を活用し、全員の陰性の検査結果を確認した場合とさせていただきます。）

※今後の状況により営業時間・営業内容が急遽変更になる場合がございます。
　お客さまには大変ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。


素材の持ち味をいかした繊細な味つけ、季節感あふれる彩りや盛り付けなど工夫を凝らした料理をご賞味いただけます。
多彩な会席料理をはじめ、ご昼食メニューや御膳、しゃぶしゃぶなどをご用意。
ゆったりとした時の流れを感じさせる落ち着きのある空間で、伝統ある日本料理をお楽しみください。
お座敷やテーブル席など、さまざまなご用途にご利用いただける個室を多彩にご用意。
お祝いの席やお食事を兼ねたミーティングなど、さまざまな用途にご利用いただけます。

シェフの紹介・メッセージ

料理長　本佛 功一
（ほんぶつ こういち）

料亭等を経て2000年5月よりホテルメトロポリタン「花むさし」にて勤務。
2012年7月より日本料理「花むさし旬香」の担当料理長
2019年9月より日本料理「花むさし」「花むさし旬香」の料理長
2021年4月より四季彩茶寮「旬香」の料理長を務める。
素材の味をいかした炙り・鉄板焼、和の技巧を凝らした繊細な料理に洋食のエッセンスを取り入れた創作料理を提供している。

基本情報

営業時間
  • 11:30a.m. ～ 3:00p.m.（ラストオーダー 2:30p.m.）
  • 5:30p.m.～9:30p.m. （ラストオーダー 9:00p.m.）
定休日 年中無休
備考 全席禁煙（店内喫煙室有り※4/1より廃止）
レストラン＆バー禁煙のお知らせ
  • 2020年4月1日より施行される「東京都受動喫煙防止条例」に基づき、喫煙は館内に設置された喫煙専用室をご利用ください。
  • ＊館内の全てのレストラン（個室を含む）・バー・ラウンジを全面禁煙とさせていただきます。
  • ＊館内の全ての宴会場（控室を含む）を全面禁煙とさせていただきます。
  • ＊喫煙専用室の詳細についてはスタッフまでお問い合わせください。

レストラン&バーに関するお問い合わせ

03-3980-5533＜ レストラン予約 ＞

10:00a.m.~8:00p.m.

TEL : 03-3980-1111

池袋駅西口から徒歩3分、ホテルメトロポリタン

東京都豊島区西池袋1-6-1

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