Japanese Restaurant HANAMUSASHI日本料理 花むさし 2F

素材の持ち味をいかした繊細な味つけ、季節感あふれる彩りや盛り付けなど工夫を凝らした料理をご賞味いただけます。
多彩な会席料理をはじめ、ご昼食メニューや御膳、しゃぶしゃぶなどをご用意。
ゆったりとした時の流れを感じさせる落ち着きのある空間で、伝統ある日本料理をお楽しみください。
お座敷やテーブル席など、さまざまなご用途にご利用いただける個室を多彩にご用意。
お祝いの席やお食事を兼ねたミーティングなど、さまざまな用途にご利用いただけます。

≪営業再開のお知らせ≫
新型コロナウイルス感染症の拡大ならびにお客様の健康と安全を考慮し、臨時休業しておりましたが5月25日(月)よりランチ営業、
6月1日(月)よりディナータイムの営業を再開いたします。
なお、メニュー内容、営業時間を縮小し予約制にて営業を再開いたします。
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

シェフの紹介・メッセージ

料理長 本佛 功一
(ほんぶつ こういち)

料亭等を経て2000年5月よりホテルメトロポリタン「花むさし」にて勤務。
2012年7月より「花むさし旬香」の担当料理長を務める。
素材の味をいかした炙り・鉄板焼、和の技巧を凝らした繊細な料理に洋食のエッセンスを取り入れた創作料理を提供している。

基本情報

≪営業再開のお知らせ≫
新型コロナウイルス感染症の拡大ならびにお客様の健康と安全を考慮し、臨時休業しておりましたが5月25日(月)よりランチ営業、
6月1日(月)よりディナータイムの営業を再開いたします。
なお、メニュー内容、営業時間を縮小し予約制にて営業を再開いたします。
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

営業時間
  • 11:30a.m. ~ 2:30p.m.(ラストオーダー 2:00p.m.)
  • 5:30p.m.~9:30p.m. (ラストオーダー 9:00p.m.)
定休日 年中無休
備考 全席禁煙(店内喫煙室有り※4/1より廃止)
レストラン&バー禁煙のお知らせ
  • 2020年4月1日より施行される「東京都受動喫煙防止条例」に基づき、喫煙は館内に設置された喫煙専用室をご利用ください。
  • *館内の全てのレストラン(個室を含む)・バー・ラウンジを全面禁煙とさせていただきます。
  • *館内の全ての宴会場(控室を含む)を全面禁煙とさせていただきます。
  • *喫煙専用室の詳細についてはスタッフまでお問い合わせください。

レストラン&バーに関するお問い合わせ