Japanese Restaurant HANAMUSASHI日本料理 花むさし
【ご案内】12月1日(金)～2024年1月8日(月・祝)まで休業日はございません。
素材の持ち味をいかした繊細な味つけ、季節感あふれる彩りや盛り付けなど工夫を凝らした料理をご賞味いただけます。
本格的な会席料理をはじめ、ご昼食メニューや御膳、しゃぶしゃぶなどをご用意。
ゆったりとした時の流れを感じさせる落ち着きのある空間で、伝統ある日本料理をお楽しみください。
お座敷やテーブル席など、さまざまなご用途にご利用いただける個室を多彩にご用意。
お祝いの席やお食事を兼ねたミーティングなど、さまざまな用途にご利用いただけます。
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忘年会 会席プラン
季節を感じる本格会席料理と飲み放題がついたスタンダードなコースです。
【料金】
￥12,000
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一押し
メニュー料理長特別会席
季節感溢れ、見た目も美しい旬の食材を使ったおすすめの会席です、ぜひご堪能ください。
【料金】
￥13,000
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一押し
メニュー特選昼会席
季節感溢れ、見た目も美しい旬の食材を使った一品などが楽しめる昼会席をご用意いたしました。
【料金】
￥6,800
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ランチ御膳「宝珠」
旬の食材をふんだんに盛り込み、彩り美しく見た目も華やかなランチ御膳です。
平日には特典とし...【料金】
￥4,900
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本日の日本酒
四季折々の美味しい食材に合わせた各地の日本酒を厳選してご用意いたします。
【料金】
●グラス ￥600～
●1合（180ml）￥1,800～
※今般の状況を鑑み、期間や営業時間を変更する場合がございます。ご利用の際はお手数ですがお問い合わせください。
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花むさし お正月のおすすめメニュー
1月1日（元日）～3日（水）は、お正月特別メニューをご用意いたします。
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一押し
メニュー特選昼会席
季節感溢れ、見た目も美しい旬の食材を使った一品などが楽しめる昼会席をご用意いたしました。
【料金】
￥6,800
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玉手箱
重箱を開いた瞬間に、彩り豊かなお料理の数々が卓上に広がります。
平日には特典として食後の和...【料金】
（平日）￥3,700
（休日）￥3,900
※今般の状況を鑑み、期間や営業時間を変更する場合がございます。ご利用の際はお手数ですがお問い合わせください。
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石焼きステーキ昼会席
熱く熱した石で焼く肉厚なサーロインをご堪能いただけます。
ご提供するメインの牛肉は、程よい...【料金】
￥7,900
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ランチ御膳「宝珠」
旬の食材をふんだんに盛り込み、彩り美しく見た目も華やかなランチ御膳です。
平日には特典とし...【料金】
￥4,900
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お祝い膳
御結納やお顔合わせ、お子様の節目のお祝い、長寿のお祝いに、日本の伝統美溢れる慶事会席をご用意致しまし...
【料金】
慶（よろこび）￥12,000
寿（ことぶき）￥15,000
※社会情勢を鑑みて、期間や営業時間、メニュー内容を変更する場合がございます。詳細はお手数ですがお問い合わせください。 -
法事会席
故人を偲び、思い出を語り合うお集まりを承ります。
【料金】
桔梗 ￥9,000
水仙 ￥12,000
※今般の状況を鑑み、期間や営業時間、メニューを変更する場合がございます。詳細はお手数ですがお問い合わせください。
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【予約限定】お子様膳
お子様向けの可愛らしいメニューをご用意しました。
ゆったりとした店内でご家族でのご会食や、...【料金】
2段膳 ￥2,600
3段膳 ￥3,500
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忘年会 会席プラン
季節を感じる本格会席料理と飲み放題がついたスタンダードなコースです。
【料金】
￥12,000
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花むさし お正月のおすすめメニュー
1月1日（元日）～3日（水）は、お正月特別メニューをご用意いたします。
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一押し
メニュー料理長特別会席
季節感溢れ、見た目も美しい旬の食材を使ったおすすめの会席です、ぜひご堪能ください。
【料金】
￥13,000
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かご御膳
旬の食材を随所に使用し、盛り付けも彩り豊かに四季折々のお料理をお楽しみください。
【料金】
￥7,000
※今般の状況を鑑み、期間や営業時間を変更する場合がございます。ご利用の際はお手数ですがお問い合わせください。
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石焼きステーキ会席
料理長が厳選した旬の食材を使ったステーキ会席。
国産牛サーロインを当店名物の熱々の石でお好...【料金】
￥17,000
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季-とき-会席
お酒も愉しみたい方におすすめの会席です。旬の食材の美味しさをぜひご賞味ください。
【料金】
￥10,000
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牛鍋会席
旬の料理と熱々の出来立てをご提供する牛鍋をぜひご堪能ください。
【料金】
￥12,000
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すき焼きコース
季節の前菜やお造りもお楽しみいただけるコース仕立てのすき焼きです。
こだわりの割り下で煮る...【料金】
￥16,000
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しゃぶしゃぶコース
季節の前菜やお造りもお楽しみいただけるコース仕立てのしゃぶしゃぶです。
厳選の国産牛、こだ...【料金】
￥15,000
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【予約限定】お子様膳
お子様向けの可愛らしいメニューをご用意しました。
ゆったりとした店内でご家族でのご会食や、...【料金】
2段膳 ￥2,600
3段膳 ￥3,500
【2023年12月1日～】すき焼き
| 料金 | ￥16,000 |
|---|---|
| メニュー | 前菜/造り/国産牛/野菜/食事/水菓子 |
| 備考 | ・料金には消費税及びサービス料が含まれております。 ・すき焼きはご利用日3日前までの要予約となります。 |
慶事コース
ご結納をはじめとした各種慶事に最適なコース料理をご用意しました。ご両家の顔合わせ、成人式・七五三のお祝いや還暦・米寿のお祝いにもどうぞご利用ください。
| 寿 (ことぶき) |
￥15,000 |
|---|---|
| 慶 (よろこび) |
￥12,000 |
雅楽（雅＋楽）
12名様までご利用いただける椅子掛けの個室。「雅」側にはプロジェクター投射用のスクリーンがございます。（プロジェクターはお持ち込みいただくか、有料での貸出となります）
| 最大人数 | 雅+楽：12名／雅・楽：6名 |
|---|---|
| 室料 | 雅+楽：¥7,000／雅・楽：¥4,000 |
風／宙／虹
窓側に面した、ランチタイムは外光が差し込む明るく開放的な個室。
| 最大人数 | 風：12名／宙：12名／虹：6名 |
|---|---|
| 室料 | 風・宙：¥7,000／虹：¥4,000 |
| 個室利用 対象コース | ランチ: ￥6,800 [会席料理]（平日 ￥3,700[御膳]）より ディナー: ￥10,000 [会席料理] より |
シェフの紹介・メッセージ
料理長 本佛 功一
（ほんぶつ こういち）
料亭等を経て2000年5月よりホテルメトロポリタン「花むさし」にて勤務。
2012年7月より日本料理「花むさし旬香」の担当料理長
2019年9月より日本料理「花むさし」「花むさし旬香」の料理長
2021年4月より四季彩茶寮「旬香」の料理長を務める。
素材の味をいかした炙り・鉄板焼、和の技巧を凝らした繊細な料理に洋食のエッセンスを取り入れた創作料理を提供している。
基本情報
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| 備考 |
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| レストラン＆バー禁煙のお知らせ |
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