Cuisine ESTキュイジーヌ エスト 25F
本格イタリア料理にフレンチの技巧をちりばめ、洗練された料理をお楽しみいただけます。
“ART ＆ RICH”をデザインコンセプトとしたスタイリッシュなデザインの店内。
すべてのテーブルから窓外に広がる景色を一望することができます。
ゆとりをもってレイアウトされたテーブルで、ゆったりとお食事をお楽しみください。
ご会食に最適な個室「SALA」は、最大12名様までご利用いただけます。
大きな窓越しに厨房で躍動的に働くキッチンスタッフをご覧いただくことができます。
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一押し
メニュー【7月1日～8月31日】フェリーチェ"幸福な2人"（乾杯グラスシャンパン付）
芳香を放つ生うにのアンティパスト、良質な脂と肉質を感じられるA5ランクの仙台和牛のメインディッシュな...
【料金】
￥35,000（2名様）
※社会情勢を鑑みて、期間や営業時間を変更する場合がございます。ご利用の際はお手数ですがお問い合わせください。 -
一押し
メニュー【7月1日～8月31日】 フトゥーロ"未来へ"（乾杯グラスシャンパン付）
優雅なひとときをご提供するお二人様用のコース。
シェフおすすめのメインディッシュは柔らかな...【料金】
￥20,000（2名様）
※社会情勢を鑑みて、期間や営業時間、メニュー内容を変更する場合がございます。詳細はお手数ですがお問い合わせください。 -
【7月1日～8月31日】Sera（セーラ）
九十九里産蛤の冷製カッペリーニや魚介の旨味がたっぷりと詰まった太刀魚を使った魚料理など季節の味をご堪...
【料金】
￥12,000
JRホテルメンバーズ￥11,000
※社会情勢を鑑みて、期間や営業時間を変更する場合がございます。ご利用の際はお手数ですがお問い合わせください。 -
【7月1日～8月31日】Pranzo B
おすすめのランチコース。
旬の魚や牛サーロインをお楽しみいただけます。
デザート...【料金】
￥5,870
JRホテルメンバーズ ￥5,500
※社会情勢を鑑みて、期間や営業時間、メニュー内容を変更する場合がございます。詳細はお手数ですがお問い合わせください。
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一押し
メニュー【7月1日～8月31日】 フトゥーロ"未来へ"（乾杯グラスシャンパン付）
優雅なひとときをご提供するお二人様用のコース。
シェフおすすめのメインディッシュは柔らかな...【料金】
￥20,000（2名様）
※社会情勢を鑑みて、期間や営業時間、メニュー内容を変更する場合がございます。詳細はお手数ですがお問い合わせください。 -
【7月1日～8月31日】Pranzo B
おすすめのランチコース。
旬の魚や牛サーロインをお楽しみいただけます。
デザート...【料金】
￥5,870
JRホテルメンバーズ ￥5,500
※社会情勢を鑑みて、期間や営業時間、メニュー内容を変更する場合がございます。詳細はお手数ですがお問い合わせください。 -
【7月1日～8月31日】Pranzo A
デザートワゴンが楽しめる、充実のイタリアンフレンチをお得にお楽しみいただけます。
【料金】
￥4,620
※社会情勢を鑑みて、期間や営業時間を変更する場合がございます。ご利用の際はお手数ですがお問い合わせください。
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一押し
メニュー【7月1日～8月31日】フェリーチェ"幸福な2人"（乾杯グラスシャンパン付）
芳香を放つ生うにのアンティパスト、良質な脂と肉質を感じられるA5ランクの仙台和牛のメインディッシュな...
【料金】
￥35,000（2名様）
※社会情勢を鑑みて、期間や営業時間を変更する場合がございます。ご利用の際はお手数ですがお問い合わせください。 -
【7月1日～8月31日】Sera（セーラ）
九十九里産蛤の冷製カッペリーニや魚介の旨味がたっぷりと詰まった太刀魚を使った魚料理など季節の味をご堪...
【料金】
￥12,000
JRホテルメンバーズ￥11,000
※社会情勢を鑑みて、期間や営業時間を変更する場合がございます。ご利用の際はお手数ですがお問い合わせください。 -
【7月1日～8月31日】Cielo（チェーロ）
旬の食材を盛り込んだコース。メインディッシュはお好みで魚または肉からお選びいただけます。
【料金】
￥9,000
※社会情勢を鑑みて、期間や営業時間を変更する場合がございます。ご利用の際はお手数ですがお問い合わせください。
コースやお酒と合う多彩なア･ラ･カルトをご用意しました。
ア・ラ・カルト
前菜
パスタ
魚料理
肉料理
デザート
※上記税込価格に別途サービス料（10％）を頂戴いたします。
※仕入れによりメニュー内容が変更になる場合がございます。
SALA
煌びやかな池袋屈指の夜景が一望できるプライベートダイニングルーム。テーブル横のウインドウ越しに望む躍動感あふれるシェフの鮮やかな手さばきと共に、優雅なひとときを・・・
| 最大人数 | 12名 |
|---|---|
| 室料 | ￥7,000 |
| 個室利用 対象コース | ランチ PranzoB￥5,870～ ディナー Sera ￥11,200～ |
| 備考 | ※6名様よりご利用頂けます。 |
シェフの紹介・メッセージ
齊藤 陽一
(さいとう よういち）
1989年ホテルメトロポリタンに入社。その後、ホテル日航東京や東京ドームホテルの開業準備に携わる。東京ドームホテルでは、宴会のシェフやイタリアンレストラン「アーティストカフェ」のシェフを経験。
2019年ヒルトン東京お台場にてバンケット料理長などを歴任。2020年日本ホテル株式会社へ入社。同年5月よりキュイジーヌ「エスト」・ダイニング＆バー「オーヴェスト」の料理長に就任。
お客様に常に記憶に残るお料理と感動を与えるお料理の提供をモットーとしホスピタリティー溢れるサービスの提供と『再来店したい』と思えるレストラン作りを大切にしている。
基本情報
| 営業時間 |
|
|---|---|
| 定休日 | 年中無休 |
| 備考 | 全席禁煙 |
レストラン&バーに関するお問い合わせ
03-3980-1111＜ 代表 ＞
