前菜

• 北海道産毛蟹のインヴォルティーニ　キャビア添え（～5/5）

  ￥3,300

• バルバリー種鴨ロースの軽いフュメ　蜂蜜とコリアンダーのフレーバー（～5/5）

  ￥2,850

• 阿武隈川メイプルサーモンの低温調理　イタリア産ブッラータチーズとハモンセラーノ ブロッコリーのズッベッタ（5/6～）

  ￥2,500

• 宮城県産穴子の炭火炙り　白隠元豆のインサラータ　バルサミコソース（5/6～）

  ￥2,800

• 本マグロの軽いフュメ　伊達鶏の温度卵とボッタルガ（5/6～）

  ￥3,000

パスタ　＆　リゾット

• 春野菜とホタルイカのプリマヴェーラ　タリアテッレヴェルデ　ボッタルガ（～5/5）

  ￥2,550

• スカンピの軽いトマトクリーム　リングエッティーネ（～5/5）

  ￥3,100

• 地ハマグリとキャビアのシャンパンリゾット『ペラガッティ—ノチーズ』（～5/5）

  ￥3,750

• スルメイカとサボイキャベツのガルガネッリ　ボッタルガかけ（5/6～）

  ￥2,200

• 旬魚介のペスカトーレ　リングエッティーネ（5/6～）

  ￥2,600

• 三陸生ウニと茄子の手打ちタリアテッレ（5/6～）

  ￥3,000

• 蝦夷アワビとキャビアのシャンパンリゾット『ペラガッティーノチーズ』（5/6～）

  ￥3,200

• 東北産アイナメの軽いフリット　グリーンアスパラガスのリゾット オマール海老のクーリー（5/6～）

  ￥3,600

魚料理

• 天然真鯛と浅利のフォンダン　その白子と桜海老のフリット　ピセッリのヴェルッタータ（～5/5）

  ￥4,200

• 赤甘鯛の鱗焼き　白トリュフ風味のカブのヴェルッタータとキャビアを添えて（～5/5）

  ￥4,750

• 東北産平目のサルタート　彩野菜のマチェドニア（5/6～）

  ￥3,800

• 宮城県産鮟鱇とパンチェッタのサルティンボッカ（5/6～）

  ￥3,800

肉料理

• NZ産骨付き仔羊のグリリアータ　アスパラガスとリコッタチーズのサルサ　ジュダニョー（～5/5）

  ￥5,300

• US産牛サーロインのチャコールグリル　炭火のアロマ　雪下人参のヴェルッタータ　プリマヴェーラ仕立て（～5/5）

  ￥5,750

• US産牛テンダーロインのチャコールグリル　炭火のアロマ　雪下人参のヴェルッタータ　プリマヴェーラ仕立て（～5/5）

  ￥6,850

• 国産牛『ドライエイジングビーフ』のビステッカ　軽いジュをソースで（～5/5）

  ￥6,150

• 黒毛和種和牛ロースのチャコールグリル　炭火のアロマ　白トリュフ塩と本山葵（～5/5）

  ￥9,050

• 萬幻豚の香草マリネ　炭火炙り　ロメスコソースで（5/6～）

  ￥3,600

• 鴨胸肉の低温調理　青森林檎のモスタルダとベリー香るビガラードソース（5/6～）

  ￥3,600

• NZ産骨付き仔羊の香草マリネ　モッツァレラチーズ焼き　白隠元豆とイベリコチョリソーの軽い煮込み（5/6～）

  ￥3,800

• US産牛サーロインの炭火炙り　パースニップのピュレ　旬野菜添え（5/6～）

  ￥5,200

• US産牛テンダーロインの炭火炙り　パースニップのピュレ　旬野菜添え（5/6～）

  ￥6,200

• 国産牛『ドライエイジングビーフ』のビステッカ　軽いジュースをソースで（5/6～）

  ￥5,600

• 仙台和牛(A-4)サーロインのチャコールグリル　炭火のアロマ　白トリュフ塩と本山葵（5/6～）

  ￥9,200

デザート

• スカイべリーとルバーブのザバイオーネ　『グラティナート』（～5/5）

  ￥2,000

• アランチャロッサとショコラータ『nido』（～5/5）

  ￥2,000

• 東北林檎のポッシェ　べコ乳ジェラート添え（5/6～）

  ￥1,600

• 東北苺のマスカルポーネクリーム　バラの香りジュレ カンパリ苺のグラニテ添え（5/6～）

  ￥1,800

シャンパン

• マム　グラン　コルドン

  ￥2,200

白ワイン

• ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ / パーラ（イタリア）

  ￥1,300

• プティブルジョワ　ソーヴィニヨンブラン / アンリ・ブルジョワ（フランス）

  ￥1,550

• グランアルデッシュ シャルドネ / ルイ・ラトゥール（フランス）

  ￥1,750

赤ワイン

• ル・マゼット・ルージュ / ドメーヌ・ド・ニザス（フランス）

  ￥1,300

• ロッソ・ディ・トスカーナ / レッチャイア（イタリア）

  ￥1,550

• ローガン ピノ・ノワール / ローガン・ワインズ（オーストラリア）

  ￥1,750

シャンパン

• ヴーヴ　クリコ　イエローラベル　ブリュット

  ￥18,700

白ワイン

• プラネタ　シャルドネ (イタリア)

  ￥15,400

• シャブリ（フランス）

  ￥8,800～

赤ワイン

• モレ　サン ドゥニ （フランス）

  ￥16,500

• バルバレスコマーニョ(イタリア)

  ￥8,800

• アニバーサリーコース

  ￥15,000

【プラン内容】
・コース料理
・窓際席を確約 （先着4組様まで）
・グラスシャンパン（1杯）プレゼント
・記念写真プレゼント
・ご希望のメッセージをデザートのプレートにお入れします

※料金には消費税及びサービス料が含まれております。
※割引不可

一生に一度のシーンは、お二人の「これまで」と「これから」がつながる場所で。

• プロポーズプラン(2名さま）

  ￥25,000

予約受付：ウエディングサロン（TEL03-3980-7672）

SALA

煌びやかな池袋屈指の夜景が一望できるプライベートダイニングルーム。テーブル横のウインドウ越しに望む躍動感あふれるシェフの鮮やかな手さばきと共に、優雅なひとときを・・・

個室のご案内