Japanese Restaurant HANAMUSASHI SHUNKA日本料理 花むさし 旬香 2F

素材がもつ旨みをいかした炙り&鉄板焼き料理をご用意しています。
躍動感のある炙り&鉄板焼カウンターでは料理ライブならではの迫力を、
広々と開放感のあるダイニングスペースでは、ゆったりとおくつろぎいただけます。
お食事と一緒にお楽しみいただける日本酒や焼酎など飲み物も豊富に取り揃えています。

≪4月1日~4月30日≫
今般の社会情勢を鑑みて営業時間の変更や一部ご提供するメニューを変更・縮小しております。
お客様のご理解賜りますようお願い申し上げます。

シェフの紹介・メッセージ

担当料理長 本佛 功一
(ほんぶつ こういち)

料亭等を経て2000年5月よりホテルメトロポリタン「花むさし」にて勤務。
2012年7月より「花むさし旬香」の担当料理長を務める。
素材の味をいかした炙り・鉄板焼、和の技巧を凝らした繊細な料理に洋食のエッセンスを取り入れた創作料理を提供している。

基本情報

館内施設 営業内容変更等のご案内
2020年3月28日より今般の社会情勢の影響を鑑みて当面の間、館内施設の営業時間・営業内容等の一部を変更させていただきます。
お客様にはご迷惑をお掛けいたしますが何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

営業時間
2020.3.28~
11:30a.m.~3:00p.m.(ラストオーダー 2:30p.m.) /  5:30p.m.~9:30p.m.(ラストオーダー 9:00p.m.)
臨時休業 4月7日(火)
営業時間
  • 月~木曜日・日曜日・祝日
  • 11:30a.m. ~ 3:00p.m.(ラストオーダー 2:30p.m.)
  • 5:30p.m. ~ 9:30p.m.(ラストオーダー 9:00p.m.)
  • 金・土曜日
  • 11:30a.m. ~ 3:00p.m.(ラストオーダー 2:30p.m.)
  • 5:30p.m. ~ 10:00p.m.(ラストオーダー 9:30p.m.)
  • ※3連休以上の場合のディナータイムについては閉店時間が変更となることがございます。
定休日 年中無休
  • ※設備メンテナンスの為、2020年4月13日(月)・5月11日(月)は休業日となります。
  •  お客様にはご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
備考 全席禁煙(店内喫煙室有り※4/1より廃止)
レストラン&バー禁煙のお知らせ ホテルメトロポリタンでは2020年4月1日より「東京都受動喫煙防止条例」・「改正健康増進法」により レストラン・バーにおいて全面禁煙(店内個室も含む)となります。 また、レストラン内の喫煙室についても廃止となります。 尚、喫煙については喫煙所(2F・3F・25F)をご利用ください。 お客さまのご理解を賜りますようお願い申し上げます。

レストラン&バーに関するお問い合わせ