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池袋駅西口より徒歩3分のホテルメトロポリタン

Japanese Restaurant HANAMUSASHI SHUNKA日本料理 花むさし 旬香　2F

【直営レストラン営業曜日・営業時間変更のご案内】
東京都からの営業時間短縮の要請に伴い、当面の間、ディナータイムの営業を休止し、
ランチタイムの営業曜日を変更させていただきます。
お客さまにはご迷惑をお掛けいたしますが何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。


素材がもつ旨みをいかした炙り＆鉄板焼き料理をご用意しています。
躍動感のある炙り＆鉄板焼カウンターでは料理ライブならではの迫力を、
広々と開放感のあるダイニングスペースでは、ゆったりとおくつろぎいただけます。
お食事と一緒にお楽しみいただける日本酒や焼酎など飲み物も豊富に取り揃えています。

シェフの紹介・メッセージ

担当料理長　本佛 功一
（ほんぶつ こういち）

料亭等を経て2000年5月よりホテルメトロポリタン「花むさし」にて勤務。
2012年7月より「花むさし旬香」の担当料理長を務める。
2019年9月より「花むさし」「花むさし旬香」の料理長を務める。
素材の味をいかした炙り・鉄板焼、和の技巧を凝らした繊細な料理に洋食のエッセンスを取り入れた創作料理を提供している。

基本情報

営業時間
  • 11:30a.m. ～ 3:00p.m.（ラストオーダー 2:30p.m.）
  • 5:30p.m.～9:30p.m. （ラストオーダー 9:00p.m.）
定休日 年中無休
備考 全席禁煙（店内喫煙室有り※4/1より廃止）
レストラン＆バー禁煙のお知らせ
  • 2020年4月1日より施行される「東京都受動喫煙防止条例」に基づき、喫煙は館内に設置された喫煙専用室をご利用ください。
  • ＊館内の全てのレストラン（個室を含む）・バー・ラウンジを全面禁煙とさせていただきます。
  • ＊館内の全ての宴会場（控室を含む）を全面禁煙とさせていただきます。
  • ＊喫煙専用室の詳細についてはスタッフまでお問い合わせください。

レストラン&バーに関するお問い合わせ

03-3980-5533＜ レストラン予約 ＞

10:00a.m.~8:00p.m.

TEL : 03-3980-1111

池袋駅西口から徒歩3分、ホテルメトロポリタン

東京都豊島区西池袋1-6-1

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