和・洋・中の専門シェフによる本格料理と豊富な品揃えを誇るビュッフェ主体のレストラン。
ライブ感溢れるオープンキッチンから出来たての料理をお出しします。
ティータイムはケーキセットやカフェを、夜はバーとしてもお楽しみいただけます。
店内は広々としたスペースで歓送迎会やお誕生日会などのパーティーにも最適です。
お気軽にご相談ください。
1986年入社。レストラン「ミストラル」やスカイラウンジ「アポロ」などのレストランや宴会洋食に従事。
その後、各レストランや宴会調理の料理長を歴任。2013年にはフランス研修で約半年間アルザス地方のレストランやリヨンの名店レストラン「ラ・ピラミッド」で経験を積む。
2020年5月よりオールデイダイニング「クロスダイン」の料理長に就任。
モットーは「出来ない」とは絶対に言わないこと。お客様の目線で料理を作ることを大切にしている。
フロア | 1階 |
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備考 |
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