Cake & Bakery Shopケーキ&ベーカリーショップ 1F

季節ごとにシェフが新作をご提案。
大好評のSuicaのペンギン ケーキ、池袋らしいふくろうケーキや旬のフルーツケーキなど、バラエティ豊かなケーキを取り揃えております。
また、人気No.1の西池袋カリーパンやホテルオリジナルブレンドの小麦から作り上げるプレミアム パン・ド・ミmなど、ホテルメイドのパンもご用意しております。
焼菓子などギフト用の商品もお取り扱いがございます。

シェフの紹介・メッセージ

ペストリーシェフ 迫 広志
(さこ ひろし)

若くしてスイーツの世界に魅せられ、菓子職人の門を叩く。
その後ホテルメトロポリタンのスイーツビュッフェの牽引役として、王道の味から斬新なスイーツまで幅広く創作。
定番、王道の味を守ることが難しい。長年伝わるものを大切に守りながら常に新しいものへの探求を続けている。

ベーカリーシェフ 横尾 祐一
(よこお ゆういち)

各ホテルで腕を磨き、2006年11月にホテルメトロポリタンに入社。
2012年よりベーカリーチーフを務め、「お客様目線」をモットーにしている。
毎日でも食べたくなるような親しみやすいパンを幅広く提案。

基本情報

営業時間
  • <2021年7月1日より> 10:00a.m. ~ 8:00p.m. 
定休日 年中無休

レストラン&バーに関するお問い合わせ

03-3980-5533< レストラン予約 >

10:00a.m.~8:00p.m.