【9月・10月】季節のおすすめ
| 【期間】 | 2026年9月1日～ |
|---|
パティシエおすすめスイーツ
「フレッシュフルーツデニッシュ」（いちじく）
濃厚なコクの卵“エグロワイヤル”と北海道産の生乳、バニラビーンズが香る特製の自家製カスタードクリームを詰めたデニッシュに、上品でまろやかな甘みの旬のいちじくを合わせました。花びらのように少しずつ重ねて華やかに盛り付けたいちじくと、素材が織りなすひんやり冷たいハーモニーをご堪能ください。残暑が厳しい日にもおすすめの冷製スイーツです。
＜販売期間：9月1日～9月30日＞
| 料金 | ¥780 |
|---|
ベイクドフルーツタルト“りんご＆シナモン”
旬のりんごをふんだんに使い、フルーツの美味しさをギュッと焼き込んだタルトです。表面の繊細なスライスと、中に忍ばせたコンポートの異なる食感が魅力です。さらに、りんごの味わいを引き立てるためシナモン風味のアーモンドクリームと甘酸っぱいアプリコットジャムを重ね、香ばしいくるみをトッピングしました。ひとくちで秋の実りが広がる一品です。
＜販売期間：9月1日～9月30日＞
| 料金 | ¥780 |
|---|
シャインマスカットのヴェリーヌ
ベルガモットゼリー、はちみつレモンムース、クリームチーズムースを重ね、フレッシュのシャインマスカットとさっぱりとした白ぶどうゼリーの上に紅茶のシャンティクリームを乗せました。トップには美しくカットされたシャインマスカットとハニカム型のホワイトチョコレート、エディブルフラワーを添え、繊細で華やかなトッピングが目を引く逸品です。
＜販売期間：9月1日～10月31日＞
| 料金 | ￥780（税込） |
|---|
りんごのガトー
昨年テレビで紹介され、好評を博したスイーツです。旬のりんごを赤ワインで煮て、深みのある上品な味わいのコンポートにしました。鮮やかな赤色に染まったりんごは、バラに見立てて飾り付けたエレガントな一品です。ほのかなりんご風味のクリームチーズの中には、スモモの一種である“ミラベル”のゼリーを入れ、優しい甘さを加えました。土台のチョコレートタルトにもりんごのコンポートを交ぜて焼き上げており、旬のりんごの味を存分にご堪能いただけます。
＜販売期間：10月1日～10月31日＞
| 料金 | ￥780 |
|---|
りんごのフラン
発酵バターを練り込んだパイ生地に、ジャージー牛乳・奥久慈卵・マダガスカル産バニラビーンズを使用したクリーミーで甘いラム風味のカスタード クリームとりんごのキャラメリゼを閉じ込めて焼き上げた季節のフランです。
＜販売期間：10月1日～10月31日＞
| 料金 | ￥600 |
|---|
※なくなり次第終了となります。
※仕入れによりメニュー内容及び産地が変更になる場合がございます。
レストラン&バーに関するお問い合わせ
