【直営レストラン営業時間・営業内容変更のご案内】
東京都からの営業時間短縮の要請に伴い、当面の間、ディナービュッフェの営業を休止、
営業時間を8:00p.m.までに変更、アルコール飲料のご提供は11:00a.m.~7:00p.m.とさせていただきます。
喫茶はすべての時間でご利用いただけます。
また、土日祝日のみランチビュッフェの営業を再開いたします。
お客さまにはご迷惑をお掛けいたしますが何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
≪新しいビュッフェの取り組み≫
新型コロナウイルス感染症対策としてお客様の安全を第一に考慮しオールデイダイニング「クロスダイン」では以下の取り組みを実施しております。
▶お料理をお取りの際は、マスクと手袋の着用をお願いいたします。
▶向かい合うお客様との距離が近いお席には飛沫感染防止シールドを設置し、ご希望のお客様もご利用いただけます。
▶ビュッフェボードには飛沫感染防止シールドを設置しております。
▶ビュッフェ料理をお取りいただくスプーン、トングは15分おきに新しいものとお取替えしております。
▶ライブキッチンより出来立ての料理をシェフがサーブします。
▶ジュースディスペンサーなど共有でご使用いただくものについてはアルコール消毒を定期的に行っております。
▶サービススタッフはマスク着用、調理スタッフはフェイスシールドを着用いたします。
▶ビュッフェボード周辺および会計時の混雑など状況によりスタッフが列の整理をいたします。
お待ちいただく場合がございますので予めご了承ください。
▶テーブル、イス、メニューは定期的に消毒液を使った拭き上げを行います。
▶テーブル数・座席数の縮小により密接・密集を回避し、ソーシャルディスタンスに配慮したお席の間隔を確保いたします。
和・洋・中の専門シェフによる本格料理と豊富な品揃えを誇るビュッフェ主体のレストラン。
ライブ感溢れるオープンキッチンから出来たての料理をお出しします。
ティータイムはケーキセットやカフェを、夜はバーとしてもお楽しみいただけます。
店内は広々としたスペースで歓送迎会やお誕生日会などのパーティーにも最適です。
お気軽にご相談ください。
1986年入社。レストラン「ミストラル」やスカイラウンジ「アポロ」などのレストランや宴会洋食に従事。
その後、各レストランや宴会調理の料理長を歴任。2013年にはフランス研修で約半年間アルザス地方のレストランやリヨンの名店レストラン「ラ・ピラミッド」で経験を積む。
2020年5月よりオールデイダイニング「クロスダイン」の料理長に就任。
モットーは「出来ない」とは絶対に言わないこと。お客様の目線で料理を作ることを大切にしている。
営業時間 |
【朝食】
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定休日 | 年中無休 |
レストラン&バーに関するお問い合わせ
RESERVATION[ホテルメトロポリタン]
ホテルメトロポリタン
〒171-8505 東京都豊島区西池袋1-6-1
[ 3:00p.m. / 12:00p.m. ]
宿泊に関するお問い合わせ/ご予約 TEL : 03-3980-1111 メールでのお問い合わせ
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