All Day Dining CROSS DINEオールデイダイニング クロスダイン 1F

≪ビュッフェ再開のお知らせ≫
7月1日(水)よりビュッフェを再開いたします。
新型コロナウイルス感染症対策としてお客様の安全を第一に考慮しオールデイダイニング「クロスダイン」では以下の取り組みを実施しております。

▶ビュッフェでは共有トングなどの使用を廃止いたします。
▶ビュッフェボードコールドコーナーの料理は小皿に盛り付けて、1つずつカバーをいたします。安心してお取りください。
▶ライブキッチンより出来立ての料理をシェフがサーブします。
▶ジュースディスペンサーなど共有でご使用いただくものについてはアルコール消毒を定期的に行っております。
▶アミューズとブレッドはテーブルにてスタッフがサービスを行います。
▶サービススタッフはマスク着用、調理スタッフはフェイスシールドを着用いたします。
▶ビュッフェボードでは飛沫感染防止シールドを設置いたします。
▶ビュッフェボード周辺および会計時の混雑など状況によりスタッフが列の整理をいたします。お待ちいただく場合がございますので予めご了承ください。

▶テーブル数、座席数の縮小による密接、密集の回避。
▶テーブル、イス、メニュー定期的に消毒液を使った拭き上げを行います。

和・洋・中の専門シェフによる本格料理と豊富な品揃えを誇るビュッフェ主体のレストラン。
ライブ感溢れるオープンキッチンから出来たての料理をお出しします。
ティータイムはケーキセットやカフェを、夜はバーとしてもお楽しみいただけます。
店内は260席ある広々とした歓送迎会やお誕生日会などのパーティーにも最適です。
お気軽にご相談ください。

シェフの紹介・メッセージ

小池 哲
(こいけ てつ)

1986年入社。レストラン「ミストラル」やスカイラウンジ「アポロ」などのレストランや宴会洋食に従事。
その後、各レストランや宴会調理の料理長を歴任。2013年にはフランス研修で約半年間アルザス地方のレストランやリヨンの名店レストラン「ラ・ピラミッド」で経験を積む。
2020年5月よりオールデイダイニング「クロスダイン」の料理長に就任。
モットーは「出来ない」とは絶対に言わないこと。お客様の目線で料理を作ることを大切にしている。

基本情報

営業時間
2020.7.1~
朝食(アメリカンブレックファスト/和朝食/ア・ラカルト)
  • 6:30a.m. ~ 10:30a.m.(ラストオーダー 10:00a.m.)
ランチ・ディナー(定食/アラカルト/アフタヌーンティー)
  • 11:30a.m.~11:00p.m.(ラストオーダー10:30p.m.) 
ランチビュッフェ・ランチセット
  • 11:30a.m.~2:30p.m.
ディナービュッフェ
  • 5:30p.m.~9:00p.m.
  • ディナーコース
  • 5:00p.m.~9:00p.m.
※10:30a.m.~11:30a.m.は、ランチタイム準備の為、ご利用いただけません。恐れりますが、喫茶等のご利用については2Fメザニンラウンジ「すずかけ」をご利用ください。
閉店時間
2020.8.3~
当面の間、閉店時間を10:00p.m.(ラストオーダー9:30p.m.)とさせていただきます。
定休日 年中無休

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