Seasonal Parfait
| 【料金】 | ￥2,200～ |
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| 【期間】 | 通年 |
Seasonal Parfait
ホテルパティシエの技が光る、旬のフルーツを使用した、味わいのグラデーションが魅力のパフェです。
美しいビジュアルのパフェを楽しみながら、吹き抜けが開放的なラウンジでゆったりとした時間をお過ごしください。
| 時間 | 10:00a.m.～6:00p.m.（L.O.5:30p.m.） |
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| 備考 | ・料金には消費税及びサービス料が含まれております。 ・写真はイメージです。 ・パフェは季節毎に変更となります。 |
内容・メニュー
＜3月・4月＞苺と柑橘のパフェ
苺と柑橘が重なり合い、食べ進めるごとに表情を変える深みのある贅沢な味わいに仕上げました。ベルガモットとオレンジのソースの上には苺とカモミールのパンナコッタを、その上には苺のアーモンドクランブルを重ね食感にアクセントを加えました。苺のコンフィチュールに、コブミカンの葉で煮出したシロップでコンポートしたオレンジ、マンダリンオレンジクリームを重ねたトップには、苺のシャーベットにホワイトチョコレートとライムのムース、その周りにフレッシュ苺とオレンジを飾り、最後にリーフ型の苺のクッキーとマカロンクッキーを添えて、より華麗に彩りました。お好みでミックスベリーソースをかけていただき、最後まで味の変化をお楽しみください。五感を通して堪能いただけるご褒美スイーツをぜひご賞味ください。
| 料金 | ¥2,200 ／ ドリンク付き ￥3,200 |
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