【開業40周年記念】バンケットパーティープラン《プレミアムスタイル》
開業40周年を記念し、料理長が素材の吟味からソースまで想いを込めて創る、期間限定の特別のパーティープランです。
French／Chinese／Japaneseよりお好みのフルコースをお楽しみいただけます。
| 期間 | 2025年4月1日（火）～2026年3月31日（火） |
|---|---|
| 料金 | ◆Elegant（French） 1名様￥20,000 ◆Excellent（French）／四川（Chinese）／四季彩（Japanese） 1名様￥16,000 |
| 備考 | ＊プランにはお料理・お飲み物・室料・設備料・消費税・サービス料が含まれております。 ＊10名様より承ります。 ＊ご利用は2時間までとさせていただきます。 ＊人数変更は宴会開催日3日前の正午まで承ります。 ＊メニューは仕入れの状況により変更となる場合がございます。 ＊写真はイメージです。 ＊30名様以上の場合はメニューの変更がございますので、予めご了承ください。 |
メニュー
Elegant（French）
| 金額 | ￥20,000 |
|---|---|
| お料理 | ・カリフラワーのババロワとオシェトラキャビア ・マーブルフォアグラカナールのテリーヌ ポルトとソーテルヌ酒のゼリー プティサラダ添え ・ホテルメトロポリタンビーフコンソメスープ トリュフの香り ・ラングーストのポワレ ソース カルディナール ・苺とルバーブのグラニテ ・国産牛フィレ肉のグリル 溶岩焼 ソース ポワブル ノア ・アールグレイとオレンジのチョコレートパルフェ ピスタチオアイス添え ・オリジナルブレッド ・コーヒー ＊￥20,000～メニューの一例となります。ご用途、ご希望をお伺いし、シェフがメニューを作成いたします。 |
| お飲み物 | 乾杯：ロゼスパークリングワイン フリードリンク：プレミアムビール／プレミアムウイスキー／ワイン（赤・白）／ソフトドリンク ＊お料理に合わせてお飲み物の内容もアレンジさせていただきます。 |
Excellent（French）
| 料金 | ￥16,000 |
|---|---|
| お料理 | ・ディルサーモンと真鯛のタルタル仕立て イタリア産からすみ添え ・フォアグラとトリュフ入りコンソメスープパイ包み焼き ・オマール海老のポワレ ソース ナンチュア ・国産牛サーロインのグリル溶岩焼 季節野菜とソース レフォール ・柚子とプラリネのガトー アイス添え ・オリジナルブレッド ・コーヒー |
| お飲み物 | 乾杯：スパークリングワイン フリードリンク：プレミアムビール／プレミアムウイスキー／ワイン（赤・白）／ソフトドリンク ＊お料理に合わせてお飲み物の内容もアレンジさせていただきます。 |
桂林（Chinese）
| 料金 | ￥16,000 |
|---|---|
| お料理 | ・前菜盛り合わせ（帆立貝ＸＯ醤のマリネ／アスパラの豚肉巻き 蜂蜜ソース／クラゲ玉子巻き／棒々鶏／季節野菜の寒天寄せ）） ・ふかひれ姿煮とタラバ蟹肉入り澄ましスープ ・海老チリソース煮とマヨネーズソース炒め ・北京ダックと鰻のライスペーパー巻き揚げ ・蝦夷鮑と絹笠茸蒸し 翡翠ソース ・和牛と黒胡椒炒め バーベキューソースと共に ・魚介入り炒飯スフレ仕立て ・デザート盛り合わせ |
| お飲み物 | 乾杯：スパークリングワイン フリードリンク：プレミアムビール／プレミアムウイスキー／ワイン（赤・白）／ソフトドリンク ＊お料理に合わせてお飲み物の内容もアレンジさせていただきます。 |
四季彩（Japanese）
| 料金 | ￥16,000 |
|---|---|
| お料理 | 前菜：玉子かすてら 海老芝煮 鮑磯焼き 花蓮根 鶏松風 笹巻麩 季節の豆腐 子持ち昆布 串/サーモン 胡瓜 黄身板 お椀：蛤真丈 冬菇椎茸 わかめ 木の芽 造り：お造り三種盛 煮物：帆立黄金煮 海老芋 南瓜 梅麩 青味 焼物：天然真鯛源平焼き 新生姜 青唐 食事：ちらし蒸し寿司 香の物 味噌椀 水菓子：季節のフルーツ |
| お飲み物 | 乾杯：スパークリングワイン フリードリンク：プレミアムビール／プレミアムウイスキー／ワイン（赤・白）／ソフトドリンク ＊お料理に合わせてお飲み物の内容もアレンジさせていただきます。 |
＊季節によりメニューの変更がございます。
＊写真はイメージです。
＊写真はイメージです。
