バンケットパーティープラン《コーススタイル》
どのようなシ-ンにもふさわしい大小さまざまなバンケットルームをご用意しています。
企業様のパーティーからご家族ご友人とのお集まりまで
シェフこだわりのお料理とフリードリンクをセットにしたコーススタイルのパーティープランです。
祝賀会や記念日などハレの日にふさわしい「フルコーススタイル」と、歓送迎会や納涼会などビジネスシーンにおすすめな「カジュアルスタイル」の2種類をご用意しました。
【フルコーススタイル】
シェフ自慢のお料理とホテルならではのサービスを正餐スタイルでご用意いたします。
*10名様より承ります。
【カジュアルコーススタイル】
お酒を美味しく召し上がっていただけるお料理をコース仕立てでご用意いたします。
*10名様より承ります。
期間 | 2024年6月1日(土)~ |
---|---|
料金 | 【フルコーススタイル】 ■Sコース 1名様¥18,000~ ■Aコース 1名様¥15,500 ■Bコース 1名様¥13,500 【カジュアルコーススタイル】 ■Sコース 1名様¥14,000 ■Aコース 1名様¥12,500 ■Bコース 1名様¥11,000 |
オプション |
1名様につきプラス¥500(消費税・サービス料込)にて、下記のいずれかをご用意いたします。 ・乾杯用スパークリングワイン ・フリードリンクカクテル追加(ジン/カシス/カンパリ) ・プレミアムビール&ウイスキーへのアップグレード |
備考 | *プランにはお料理・お飲み物・室料・設備料・消費税・サービス料が含まれております。 *10名様より承ります。 *ご利用は2時間までとさせていただきます。 *人数変更は宴会開催日3日前の正午まで承ります。 *メニューは仕入れの状況により変更となる場合がございます。 *写真はイメージです。 |
メニュー
フルコーススタイル
■ Sコース
西洋料理・日本料理・中国料理より、ご用途・ご希望をお伺いし、シェフがメニューを作成いたします。
また、お飲み物もお料理に合わせてご用意いたします。
■ Aコース
<お料理>
真鯛のカルパッチョ 紅心大根添え
コンソメスープ パイ包み焼き
オマール海老と帆立貝のポワレ クーリードオマール
牛フィレ肉ロースト ベアルネーズソースとジュ・ド・ブッフ
レモンとピスタチオのシャルロット バトン仕立て
ホテルメイドパン
コーヒー
*日本料理・中国料理もお選びいただけます。
<お飲み物>
乾杯:スパークリングワイン
フリードリンク:ビール/ウイスキー/ワイン(赤・白)/ソフトドリンク
■ Bコース
<お料理>
ジャンボン・ペルシエ ハーブサラダ添え
ポタージュ パルマンティエ
サーモンの香草パン粉焼き バルサミコソース
牛サーロイングリル シャスールソース
ガトーオペラ オレンジのマカロン添え
ホテルメイドパン
コーヒー
*中国料理もお選びいただけます。
<お飲み物>
乾杯:スパークリングワイン
フリードリンク:ビール/ウイスキー/ワイン(赤・白)/ソフトドリンク
*お料理に合わせてお飲み物の内容も調整させていただきます。
*メニューは仕入れの状況により変更となる場合がございます。
*写真はイメージです。
カジュアルコーススタイル
■ Sコース(和洋中折衷料理)
<お料理>
和洋前菜盛り合わせ
パテドカンパーニュ 自家製酢漬け野菜
穴子八幡巻き
アカニシ貝の黄金和え
鴨胸肉山椒風味
中国料理「桂林」
蟹肉とえのき茸入りふかひれスープ
日本料理「花むさし」
季節の天麩羅
中国料理「桂林」
小海老チリソース煮
牛フィレ肉ポワレ グラタン・ドフィノアとマデラ酒ソース
日本料理「花むさし」
海鮮ちらし寿司
ココナッツのブランマンジェとマンゴーのコンポート
コーヒー
<お飲み物>
乾杯:スパークリングワイン
フリードリンク:ビール/ウイスキー/ワイン(赤・白)/焼酎(芋・麦)/日本酒/ソフトドリンク
■ Aコース(和洋折衷料理)
和洋前菜盛り合わせ
コールドビーフときのこのバルサミコ風味
炙り鮪のカルパッチョ
胡麻豆腐
鴨胸肉白味噌風味
薯蕷饅頭 野菜餡かけ
真鯛のヴァプール あおさ入りバターソース
牛サーロイングリルと旬野菜 ジンジャーソース
鰻丼
抹茶のモンブラン ヴェリーヌ仕立て
コーヒー
<お飲み物>
フリードリンク:ビール/ウイスキー/ワイン(赤・白)/焼酎(芋・麦)/日本酒/ソフトドリンク
■ Bコース(西洋料理)
前菜盛り合わせ
スモークサーモン レッドオニオン添え
帆立貝のポワレ ガリドレッシング
合鴨ロース パストラミ
ベーコンとほうれん草のキッシュ
鶏もも肉のグリル 粒マスタードソース
すずきのデュグレレ風
仔牛ロースカツレツ トマトソース
サフランライスの海老ピラフ
苺のモンブラン
コーヒー
<お飲み物>
フリードリンク:ビール/ウイスキー/ワイン(赤・白)/焼酎(芋・麦)/日本酒/ソフトドリンク
*写真はイメージです。