バンケットパーティープラン《コーススタイル》
どのようなシ－ンにもふさわしい大小さまざまなバンケットルームをご用意しています。
企業様のパーティーからご家族ご友人とのお集まりまで
シェフこだわりのお料理とフリードリンクをセットにしたコーススタイルのパーティープランです。
祝賀会や記念日などハレの日にふさわしい「フルコーススタイル」と、歓送迎会や納涼会などビジネスシーンにおすすめな「カジュアルスタイル」の2種類をご用意しました。
【フルコーススタイル】
シェフ自慢のお料理とホテルならではのサービスを正餐スタイルでご用意いたします。
＊10名様より承ります。
【カジュアルコーススタイル】
お酒を美味しく召し上がっていただけるお料理をコース仕立てでご用意いたします。
＊10名様より承ります。
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【フルコーススタイル】
■Sコース 1名様￥18,000～ 西洋料理・日本料理・中国料理よりご用途、ご希望をお伺いしシェフがメニューを作成いたします。
■Aコース 1名様￥15,500 日本料理・中国料理もお選びいただけます。
■Bコース 1名様￥13,500 中国料理もお選びいただけます。 -
【カジュアルコーススタイル】
■Sコース 1名様￥14,000 （和洋中折衷料理）
■Aコース 1名様￥12,500 （和洋折衷料理）
■Bコース 1名様￥11,000 （西洋料理）
| 期間 | 2024年6月1日（土）～ |
|---|---|
| 料金 | 【フルコーススタイル】 ■Sコース 1名様￥18,000～ ■Aコース 1名様￥15,500 ■Bコース 1名様￥13,500 【カジュアルコーススタイル】 ■Sコース 1名様￥14,000 ■Aコース 1名様￥12,500 ■Bコース 1名様￥11,000 |
| オプション |
1名様につきプラス￥500（消費税・サービス料込）にて、下記のいずれかをご用意いたします。 ・乾杯用スパークリングワイン ・フリードリンクカクテル追加(ジン／カシス／カンパリ) ・プレミアムビール＆ウイスキーへのアップグレード |
| 備考 | ＊プランにはお料理・お飲み物・室料・設備料・消費税・サービス料が含まれております。 ＊10名様より承ります。 ＊ご利用は2時間までとさせていただきます。 ＊人数変更は宴会開催日3日前の正午まで承ります。 ＊メニューは仕入れの状況により変更となる場合がございます。 ＊写真はイメージです。 |
メニュー
フルコーススタイル
■ Sコース
西洋料理・日本料理・中国料理より、ご用途・ご希望をお伺いし、シェフがメニューを作成いたします。
また、お飲み物もお料理に合わせてご用意いたします。
■ Aコース
＜お料理＞
真鯛のカルパッチョ 紅心大根添え
コンソメスープ パイ包み焼き
オマール海老と帆立貝のポワレ クーリードオマール
牛フィレ肉ロースト ベアルネーズソースとジュ・ド・ブッフ
レモンとピスタチオのシャルロット バトン仕立て
ホテルメイドパン
コーヒー
*日本料理・中国料理もお選びいただけます。
＜お飲み物＞
乾杯：スパークリングワイン
フリードリンク：ビール／ウイスキー／ワイン（赤・白）／ソフトドリンク
■ Bコース
＜お料理＞
ジャンボン・ペルシエ ハーブサラダ添え
ポタージュ パルマンティエ
サーモンの香草パン粉焼き バルサミコソース
牛サーロイングリル シャスールソース
ガトーオペラ オレンジのマカロン添え
ホテルメイドパン
コーヒー
*中国料理もお選びいただけます。
＜お飲み物＞
乾杯：スパークリングワイン
フリードリンク：ビール／ウイスキー／ワイン（赤・白）／ソフトドリンク
*お料理に合わせてお飲み物の内容も調整させていただきます。
*メニューは仕入れの状況により変更となる場合がございます。
*写真はイメージです。
カジュアルコーススタイル
■ Sコース（和洋中折衷料理）
＜お料理＞
和洋前菜盛り合わせ
パテドカンパーニュ 自家製酢漬け野菜
穴子八幡巻き
アカニシ貝の黄金和え
鴨胸肉山椒風味
中国料理「桂林」
蟹肉とえのき茸入りふかひれスープ
日本料理「花むさし」
季節の天麩羅
中国料理「桂林」
小海老チリソース煮
牛フィレ肉ポワレ グラタン・ドフィノアとマデラ酒ソース
日本料理「花むさし」
海鮮ちらし寿司
ココナッツのブランマンジェとマンゴーのコンポート
コーヒー
＜お飲み物＞
乾杯：スパークリングワイン
フリードリンク：ビール／ウイスキー／ワイン（赤・白）／焼酎（芋・麦）／日本酒／ソフトドリンク
■ Aコース（和洋折衷料理）
和洋前菜盛り合わせ
コールドビーフときのこのバルサミコ風味
炙り鮪のカルパッチョ
胡麻豆腐
鴨胸肉白味噌風味
薯蕷饅頭 野菜餡かけ
真鯛のヴァプール あおさ入りバターソース
牛サーロイングリルと旬野菜 ジンジャーソース
鰻丼
抹茶のモンブラン ヴェリーヌ仕立て
コーヒー
＜お飲み物＞
フリードリンク：ビール／ウイスキー／ワイン（赤・白）／焼酎（芋・麦）／日本酒／ソフトドリンク
■ Bコース（西洋料理）
前菜盛り合わせ
スモークサーモン レッドオニオン添え
帆立貝のポワレ ガリドレッシング
合鴨ロース パストラミ
ベーコンとほうれん草のキッシュ
鶏もも肉のグリル 粒マスタードソース
すずきのデュグレレ風
仔牛ロースカツレツ トマトソース
サフランライスの海老ピラフ
苺のモンブラン
コーヒー
＜お飲み物＞
フリードリンク：ビール／ウイスキー／ワイン（赤・白）／焼酎（芋・麦）／日本酒／ソフトドリンク
*写真はイメージです。
