【9/1～9/30】〈開業40周年記念・第2弾〉ランチ＆グランドディナービュッフェ

【料金】	ランチビュッフェ　大人￥3,900～ディナービュッフェ　大人￥4,700～
【期間】	2025年9月1日(月)〜9月30日(火)

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和・洋・中・スイーツの専門シェフがお届けする〈開業40周年記念・第2弾〉ランチ＆グランドディナービュッフェを開催！

これまでのご愛顧に感謝を込めて6月に開催した＜開業40周年記念＞ランチ＆グランドディナービュッフェは大変ご好評をいただきました。第2弾として、西洋・日本・中国料理、スイーツ各分野の専門シェフが腕を振るい、こだわりのお料理で皆様をおもてなしする＜開業40周年記念・第2弾＞ランチ＆グランドディナービュッフェを開催いたします。各ジャンルの専門シェフによるスペシャルメニューに加え、おひとり様に一品ずつご提供するグレードアップしたタイムサービスや、ライブキッチンで仕上げる出来立てお料理、ホテルメイドのスイーツなど、特別感あふれる内容でお届けします。

期間	2025年9月1日(月)～9月30日(火) ※今後の状況により、期間や営業時間を変更する場合がございます。
時間	■ランチビュッフェ■ 平日　　11:30a.m.～2:30p.m. 土日祝　11:30a.m.～1:30p.m.／12:00p.m.～2:00p.m.（120分制）＊ご予約は11:30a.m.入店/12:00p.m.入店にて承ります。 ■ディナービュッフェ■ 平日　　6:00p.m.～9:00p.m. 土日祝　5:00p.m.～7:00p.m.／7:30p.m.～9:30p.m.（120分・2部制）
料金	■ランチビュッフェ■ 大人　　　　　　　　　　平日￥3,900／土日￥4,700 シニアご優待（65歳以上）平日￥3,500／土日￥4,200 お子様ご優待（小学生）　平日￥2,200／土日￥2,400 　　　　　　（4～6歳）　平日￥1,100／土日￥1,200 　　　　　　（3歳以下）　無料 ■ディナービュッフェ■ 大人　　　　　　　　　　平日￥4,700／土日￥5,600 シニアご優待（65歳以上）平日￥4,200／土日￥5,000 お子様ご優待（小学生）　平日￥2,400／土日￥2,800 　　　　　　（4～6歳）　平日￥1,200／土日￥1,400 　　　　　　（3歳以下）　無料
フリーフロードリンク（120分）	■スタンダード（￥2,800）■ 瓶ビール（キリン一番搾り）／ワイン（赤・白）／ウイスキー／サワー各種／カクテル各種 ■プレミアム（￥3,800）■ 生ビール（サントリーザ・プレミアム・モルツ）／ワイン（スパークリング・赤・白）／日本酒／焼酎／ウイスキー／フルーツ入りサワー各種／カクテル各種
備考	・料金には消費税及びサービス料が含まれております。・シニア、お子様は既に優待料金となっておりますので他の優待との併用はできません。・仕入れによりメニュー内容が変更になる場合がございます。・写真はイメージです。

<公式HPオンライン予約限定>　特別ご優待プラン

【期間限定！お得なビュッフェプランがオンライン予約限定で登場】
「公式HPオンライン予約限定」だからこその優待価格で、＜開業40周年記念・第2弾＞ビュッフェを思う存分お楽しみください！

【期間】
2025年9月6日（土）～9月28日（日）
【時間・料金】
◆ランチビュッフェ　＜土・日・祝＞　2:00p.m.～3:30p.m.（90分制）　大人 ¥~~4,700~~　→　¥4,200
◆ディナービュッフェ＜土・日・祝＞　7:30p.m.～9:30p.m. (120分制）　大人 ¥~~5,600~~　→　¥5,000

※公式HPオンライン予約限定プランです。お電話でのご予約は承っておりません。

開業40周年記念・第2弾　シェフズスペシャルメニュー

和牛ジューシーローストビーフ低温調理64℃仕上げ〈ディナー限定〉

監修：クロスダイン料理長　齊藤陽一

「クロスダイン」20年間のビュッフェ定番料理である「ジューシーローストビーフ低温調理 64℃仕上げ」を、贅沢に“和牛”を使ってご提供いたします。お肉にゆっくりと熱を入れることで、よりジューシーで柔らかな食感をお楽しみいただける絶品の一皿です。

旬穴子の天麩羅

監修：クロスダイン日本料理担当料理長　横島裕

外はカリッと、中はふんわりとした食感で上品な甘みと風味、そして穴子特有の旨みが口いっぱいに広がります。プロが揚げる薄衣のサクサク感がたまらない逸品です。

松阪ポークの黒酢の酢豚　秋根菜添え

監修：クロスダイン中国料理担当料理長　厚澤明男

三重県産のブランド豚「松阪ポーク」を贅沢に使用。ジューシーで歯ごたえのあるお肉に、黒酢のコクとほどよい酸味が絡み合い、奥深い味わいを楽しめる酢豚です。シャキシャキのれんこん、甘み豊かなさつま芋、ほくほくのかぼちゃなど、秋の彩り野菜もたっぷり。ひと口ごとに素材の旨みが広がり、心もお腹も大満足の一品です。

マロンとカシスのモンブラン

監修：ペストリー料理長　高橋正靖

ナッツが香ばしいタルト生地の上に、甘酸っぱいカシスムースを重ね、なめらかなフランス産のマロンクリームを贅沢に絞りました。濃厚なマロンのコクと、カシスの爽やかな酸味が絶妙に調和し、贅沢な味わいが広がります。見た目も華やかで、特別なひとときを彩る至福のモンブランです。

タイムサービス

＜ランチ＞フォアグラのフランキャラメリゼ

プリンのように蒸気を使ってゆっくり熱を加え、滑らかな食感とフォアグラの濃厚な味わいが絶品です。
なめらかなフォアグラのフランと、パリッとしたキャラメリゼの層が織りなす贅沢な一皿をご堪能ください。

[ご提供時間]
＜平日＞12:30p.m.～
＜土日＞12:30p.m.～／2:30p.m.～
＜ディナー＞鰻のひつまぶし

栄養価が高い鰻を、ふっくらと柔らかい食感の蒲焼きに仕上げ、刻んでご飯にのせた「鰻のひつまぶし」をご用意いたします。
わさびと出汁を加えて、風味豊かな味わいをお楽しみください。

[ご提供時間]
＜平日＞お好きな時間にお召し上がりいただけます。
＜土日＞5:30p.m.～／8:00p.m.～

※ドリンクコーナーには、コーヒー・紅茶各種・アイスコーヒー・アイスティー・ウーロン茶・ペプシゼロ・メロンソーダ・なっちゃんアップル/オレンジなど、約15種類のお飲み物をご用意しております。

【お祝いにおすすめ】アニバーサリープレート

パティシエがひとつひとつ手作りしたケーキに、ご希望のメッセージをお入れした「アニバーサリープレート」をご用意いたします。
お誕生日や記念日のご利用に最適です。

【料金】￥1,000

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クロスダインのこだわり

【西洋料理】
「クロスダイン」オープン当時からのビュッフェ定番料理「ジューシーローストビーフ低温調理 64℃仕上げ」はじっくり低温で時間をかけて焼き上げているので肉の旨味が口の中にジュワッと広がります。また、ホテルならではの「ビーフストロガノフ」や「メトロポリタンカレー」はぜひご賞味いただきたい一品です。その他ピザ釜で焼き上げた、焼きたてのナポリ風ピッツァや目の前で仕上げたパスタ、オリジナルドレッシングにてお召し上がりいただけるサラダやお酒に合うオードブルなど手間暇かけたホテルの味をお届けします。

【日本料理】
日本料理「花むさし」や四季彩茶寮「旬香」からの前菜や小鉢も含めたお料理をはじめ、揚げたての天麩羅や貝をふんだんに使用した特製“海鮮貝だし汁”で食べる野菜や仔羊のしゃぶしゃぶなど、スタッフがその場で調理パフォーマンスを繰り広げます。ランチタイムには本日の焼き魚やそば・うどん、日替わりでねぎとろ丼やちらし寿司などを食べやすいサイズにした“クロス小どんぶり”をご用意しました。またディナータイムには握り寿司などが登場します。