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【4/6～4/26】「産地と技の饗宴ふくしまフェア」】ランチ＆グランドディナービュッフェ

【料金】	ランチビュッフェ　大人￥3,900～ディナービュッフェ　大人￥4,900～
【期間】	2026年4月6日～4月26日

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福島県の食材や郷土料理などを提供する「産地と技の饗宴　ふくしまフェア」を開催いたします。

福島県の食材を用いたメニューを提供する「産地と技の饗宴ふくしまフェア」を開催いたします。豊かな自然、多様な気候、肥沃な大地の恵みをうけて育まれた魅力あふれる多彩な農水産物を使った伝統料理や名物グルメなどを、日本料理、西洋料理、中国料理、スイーツの各専門シェフが腕を振るい、オリジナルメニューにてご提供いたします。

協力：福島県

期間	2026年4月6日(月)～4月26日(日) ※今後の状況により、期間や営業時間を変更する場合がございます。ご利用の際はお手数ですがお問い合わせください。レストラン・バー　最新の営業時間は【こちら】
時間	■ランチビュッフェ■ 平日　11:30a.m.～2:30p.m. 土日祝　11:30a.m.～3:30p.m.（120分制）　＊ご予約は11:30a.m.入店/12:00p.m.入店にて承ります。 ■ディナービュッフェ■ 平日　6:00p.m.～9:00p.m. 土日祝　①5:00p.m.～7:00p.m.／②5:30p.m.～7:30p.m.／③7:30p.m.～9:30p.m.（120分制）
料金	■ランチビュッフェ■ 大人　　　　　　　　　　平日￥3,900／土日￥4,900 シニアご優待（65歳以上）平日￥3,700／土日￥4,700 お子様ご優待（小学生）　平日￥2,200／土日￥2,400 　　　　　　（4～6歳）　平日￥1,100／土日￥1,200 　　　　　　（3歳以下）　無料 ■ディナービュッフェ■ 大人　　　　　　　　　　平日￥4,900／土日￥5,900 シニアご優待（65歳以上）平日￥4,600／土日￥5,600 お子様ご優待（小学生）　平日￥2,400／土日￥2,800 　　　　　　（4～6歳）　平日￥1,200／土日￥1,400 　　　　　　（3歳以下）　無料
フリーフロードリンク（120分）	■スタンダード（￥2,800）■全27種瓶ビール（キリン一番搾り）／ワイン（赤・白）／ウイスキー／サワー各種／カクテル各種／ローアルコールカクテル各種／モクテル各種 ■プレミアム（￥3,800）■全37種生ビール（サントリーザ・プレミアム・モルツ）／ワイン（スパークリング・赤・白）／日本酒／焼酎／ウイスキー／フルーツ入りサワー各種／カクテル各種／ローアルコールカクテル各種／モクテル各種
備考	・料金には消費税及びサービス料が含まれております。・お子様は既に優待料金となっておりますので他の優待との併用はできません。・仕入れによりメニュー内容が変更になる場合がございます。・写真はイメージです。

<公式HPオンライン予約限定>　特別ご優待プラン

「公式HPオンライン予約限定」だからこその優待価格で、「産地と技の饗宴　ふくしまフェア」を思う存分お楽しみください！

【期間】
2026年4月11日（土）～4月26日（日）

【時間・料金】
◆ランチビュッフェ　＜土・日＞　2:00p.m.～3:30p.m.（90分制）
　大人　¥~~4,900~~　→　¥4,400
　シニア ¥~~4,700~~　→　¥4,200

◆ディナービュッフェ＜土・日＞　8:00p.m.～9:30p.m. (90分制）
　大人　¥~~5,900~~　→　¥5,300
　シニア ¥~~5,600~~　→　¥5,000

※公式HPオンライン予約限定プランです。お電話でのご予約は承っておりません。

「産地と技の饗宴　ふくしまフェア」　ビュッフェメニュー

詳しくはこちらからご覧ください。

タイムサービス

＜ランチ＞川俣シャモスープのふかひれおこげ

脂っぽくないのに深みのあるコクが特長のブランド鶏「川俣シャモ」のからとった旨みあるスープをベースにした中国料理のシェフ特製のふかひれあんかけを、中華おこげにかけました。芳ばしい香り、パリパリのおこげ、そしてとろりとしたあんの食感をご一緒にお楽しみください。

[ご提供時間]
＜平日＞　12:30p.m.～　
＜土日祝＞12:30p.m.～／2:30p.m.～
＜ディナー＞合鴨の会津味噌漬けと焼豆腐田楽

会津味噌のコクと甘みが、香ばしく焼けた合鴨の旨みを最大限に引き立て、中はふっくらジューシーに仕上げました。焼豆腐田楽と一緒にお召し上がりください。

[ご提供時間]
＜平日＞　お好きな時間にお召し上がりいただけます。
＜土日祝＞5:45p.m.～／8:15p.m.～

※ドリンクコーナーには、コーヒー・紅茶各種・アイスコーヒー・アイスティー・ウーロン茶・ペプシゼロ・メロンソーダ・なっちゃんアップル/オレンジなど、約15種類のお飲み物をご用意しております。

福島県の地ビール、ウイスキーをお楽しみいただけます。

【お飲みも物】　
福島県の地ビール、ウイスキーをご用意いたします。お料理と一緒にお楽しみください。

＜写真左＞【ピルスナー/Pilsner】猪苗代醸造所
福島の名峰「磐梯山」から湧き出る伏流水とドイツ・フランケン地方の大麦・小麦モルト、ホレダウ地方のビターホップとアロマホップをバランスよくブレンドした喉越し爽やかなビールです。
料金：~~各￥1,200~~ →　ご優待価格¥1,000

＜写真右＞【963メロウノーツハイボール/963MELLOW NOTES Highball】笹の川酒造
バーボン樽原酒を中心に赤ワイン樽などの原酒をブレンドすることで味わいに広がりを持たせ、バランスのとれた軽快でメロウな味わいのブレンデッドウイスキーです。
料金：~~各￥1,100~~ →　ご優待価格¥900

※ご優待価格はビュッフェご利用のお客さま限定

お食事とご一緒におすすめな、フローズンフルーツ入りカクテルもご用意しております。

バーテンダーが考案したフルーティーなカクテルや爽快感のあるカクテルをご用意いたします。
ビュッフェご利用特典として特別価格でお楽しみいただけますので、お料理に合わせて、ぜひお召し上がりください！

◆スパークリングカクテル　通常価格~~￥1,200~~ → ビュッフェ特典価格￥1,000
＜オレンジ＆キウイ／ストロベリー＆ピンクグレープフルーツ／ピーチ＆マンゴー＞

◆プレミアムフルーツサワー　通常価格~~￥1,100~~ → ビュッフェ特典価格￥950
＜ピンクグレープフルーツ／オレンジ／ストロベリー／キウイ／レモン＞

◆フローズンダイキリ　通常価格~~￥1,200~~ → ビュッフェ特典価格￥1,000
＜ピンクグレープフルーツ／オレンジ／ストロベリー／キウイ／マンゴー＞

※フローズンフルーツ入りカクテルは優待料金のため、他の優待との併用はできません。

【お祝いにおすすめ】アニバーサリープレート

パティシエがひとつひとつ手作りしたケーキに、ご希望のメッセージをお入れした「アニバーサリープレート」をご用意いたします。
お誕生日や記念日のご利用に最適です。

【料金】￥1,000

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＜仕事帰りのお仲間のお集まりに最適！＞お集まりプラン

平日のディナータイム限定！旬の味覚が満載のビュッフェ＆飲み放題＆アンティパスト（冷・温前菜）がセットになったお得なお集まりプランです。
会のスタートに合わせて、最初にアンティパストをお席にご用意いたします。お好きなタイミングでビュッフェ料理と多彩なドリンクをお楽しみください。

詳しくはこちら

＜4～6歳のお子様限定＞ご家族でゆったりと。「おこさまプレート」

小さなお子様（4～6歳）をお連れのご家族皆様が心ゆくまでお食事のひとときをお過ごしいただけるよう、お席に「おこさまプレート」をご用意いたします。
ご利用をご希望のお客さまは、お気軽にスタッフまでお申し出ください。

「産地と技の饗宴　ふくしまフェア」ビュッフェメニュー

玉川村の玉ねぎとほうれん草の「キッシュ・ロレーヌ」
白川高原清流豚の低温調理ロースト　福島県産春キャベツのヴェルッタータ
＜ディナー限定＞小名浜郷土料理　秋刀魚のポーポー焼き　大葉ジェノベーゼ
筍と菜花の会津味噌ピッツァ

【西洋料理】ぜひ味わっていただきたいおすすめの4品をご紹介いたします。
フランス北東部の伝統的な郷土料理「キッシュ・ロレーヌ」は、サクッとした香ばしい生地と、口の中でとろけるようなやわらかな卵のアパレイユが絶品です。素材の旨みが凝縮されたこの一品は、福島県玉川村の玉ねぎを甘みが出るまで炒め、ほうれん草とともに焼き上げました。2品目は、赤身の芳醇な旨みと、とろけるような甘い脂が特徴のブランド豚「白河高原清流豚」を使用した「低温調理ロースト」です。じっくりと火を通すことで、しっとりとした極上の食感をお楽しみいただけます。付け合わせには、甘さが際立つ福島県産春キャベツのなめらかで濃厚なクリームスープを添え、お肉の旨みを一層引き立てます。3品目は、ディナー限定の郷土料理「ポーポー焼き」をモダンにアレンジした一皿です。秋刀魚を丁寧にミンチにしてハンバーグ状に焼き上げ、香ばしく仕上げました。シェフ特製の大葉ジェノベーゼソースは、大葉の爽やかな香りと和の風味に、チーズのコクを融合させた独創的な味わいです。新感覚の美味しさをご堪能ください。
4品目にご紹介するのは、コクと深い旨みが特徴の「会津味噌」を使用した特製「ピッツァ」です。芳醇な香りの味噌とチーズの相性は抜群。深みのある味わいの生地の上で、旬の筍の食感と、菜花のほろ苦い風味が絶妙なアクセントを生み出します。春ならでは味覚をお楽しみください。

福島県郷土料理「にしんの山椒漬け」
福島県郷土料理「こづゆ」
伊達鶏と会津地鶏卵の親子丼

【日本料理】福島県会津地方の伝統的な郷土料理を2品ご用意いたします。一つは、身欠きにしんと山椒の葉を調味料で漬け込んだ保存食で、発酵風味のある爽やかさが特徴の「にしんの山椒漬け」です。もう一つは、干し貝柱で出汁をとり、里芋、人参、豆麩、キクラゲなどの山菜や乾物を具だくさんに入れた上品な薄味のお吸い物「こづゆ」です。ハレの日に食されてきた会津のお祝い料理を、この機会にぜひご堪能ください。さらに、福島県が誇るブランド鶏「伊達鶏」のコクのある肉と、濃厚で甘みのある「会津地鶏の卵」を贅沢に組み合わせた、福島県ならではの最高級親子丼をお楽しみいただけます。

会津凍み豆腐とチャーシューの和え物
＜ランチ限定＞福島極太鉄板焼きそば

【中国料理】福島県会津地方の郷土食材「凍み豆腐」と広東風チャーシューを組み合わせた「会津凍み豆腐と叉焼の和え物」をぜひご賞味ください。チャーシューの旨みをしっかりと吸収した凍み豆腐は、ご飯にもお酒にもぴったりの一品です。
鉄板コーナーでは、ランチ限定で「福島極太鉄板焼きそば」をご用意いたします。通常より太い麺を使用し、濃厚なソースと豚バラ肉、炒め野菜を絡ませた食欲をそそるローカルフードです。クロスダインならではの鉄板の上でシェフがダイナミックに仕上げるパフォーマンスもお楽しみください。

（左）福島県産桃のヴェリーヌ、（中央）福島県産苺のタルト（右）＜ディナー限定＞「会津の雪」使用・苺とヨーグルトのガトー

【スイーツ】福島県産のフルーツやヨーグルトを使用した、春らしい色彩のスイーツが登場いたします。
甘酸っぱく濃厚で華やかな風味の赤桃ババロアに、みずみずしく上品な甘さの福島県産白桃を使用したゼリーを重ねた「福島県産桃のヴェリーヌ」。また、アーモンドタルトにカスタードを重ね、福島県産の苺をたっぷりと飾った王道の味わいの「福島県産苺のタルト」をご用意いたします。
ディナー限定では、会津産の良質な生乳でつくった濃厚なヨーグルト「会津の雪」と苺を合わせたムースを、ショートケーキベースのスポンジにのせた、酸味と甘みのバランスがよい「苺とヨーグルトのガトー」をお楽しみいただけます。

クロスダインのこだわり

【西洋料理】
「クロスダイン」開業当時からのビュッフェ定番料理「ジューシーローストビーフ低温調理 64℃仕上げ」はじっくり低温で時間をかけて焼き上げているので肉の旨味が口の中にジュワッと広がります。また、ホテルならではの「ビーフストロガノフ」や「メトロポリタンカリー」はぜひご賞味いただきたい一品です。その他ピザ釜で焼き上げた、焼きたてのナポリ風ピッツァや目の前で仕上げたパスタ、オリジナルドレッシングにてお召し上がりいただけるサラダやお酒に合うオードブルなど手間暇かけたホテルの味をお届けします。

【日本料理】
日本料理「花むさし」や四季彩茶寮「旬香」からの前菜や小鉢も含めたお料理をはじめ、揚げたての天麩羅や貝をふんだんに使用した特製“海鮮貝だし汁”で食べる野菜や仔羊のしゃぶしゃぶなど、スタッフがその場で調理パフォーマンスを繰り広げます。ランチタイムには本日の焼き魚やそば・うどん、日替わりでねぎとろ丼やちらし寿司などを食べやすいサイズにした“クロス小どんぶり”をご用意しました。またディナータイムには握り寿司などが登場します。