【10/19～12/1】～日本のうまいもの～【富山・石川・福井 北陸フェア】ランチ＆グランドディナービュッフェ
| 【料金】 | ランチビュッフェ 大人￥3,900～ ディナービュッフェ 大人￥4,700～ |
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| 【期間】 | 2024年10月19日（土） 〜 12月01日（日） |
富山県・石川県・福井県の食材や郷土料理などを提供する「【富山・石川・福井 北陸フェア】ビュッフェ」を開催いたします。
四季を通じて旬の味覚を運んでくれる魚介の宝庫である富山県、海に囲まれた地区や平野が広がる地区など、異なる歴史や暮らしでそれぞれ栄えた食文化が融合した石川県、自然豊かな環境で山の幸や海の幸に恵まれ、清らかな水によって育まれた食材が織りなす福井県、3県の魅力溢れる伝統料理や名物グルメなどを、日本料理、西洋料理、中国料理、スイーツの各専門シェフが腕を振るい、オリジナルメニューにてご提供いたします。
日本料理からは、具だくさんで食べ応えのある石川県の郷土料理「めった汁」や、”もみじ麩”が秋らしい「福井県産サゴシのごま柚庵焼き」、サクサク食感の「石川県産ゴマフグの唐揚げ」をご用意いたします。
西洋料理では、脂がたっぷりのった鰤と、オニオンとレモンのさっぱりしたソースが相性抜群な「富山県産叩き鰤のカルパッチョ」、分厚くてずっしり重量感がある“福井県産大判あげ”を使用したガドガドサラダ、濃厚なルーとサクサクの豚ロースカツがベストマッチな「金沢カレー」をお召し上がりください。
中国料理からは、ご当地グルメ“富山ブラック”のしっかりした味付けの煮豚、石川県発祥“とり野菜みそ”を使った、味噌のコクが味わい深い回鍋肉、福井県の郷土料理“へしこ”の発酵の香りと塩気がクセになるチャーハンをお楽しみください。
スイーツでは、石川県加賀地方で生まれた独特の芳ばしい香りの「石川県産加賀棒ほうじ茶のヴェリーヌ」、しっとり・ふわふわ食感のランチ限定「富山県産米粉の抹茶シフォンケーキ」や、ディナーテイムには、とろける甘さが特長の福井県産さつまいも“福井県産とみつ金時”のモンブランなどをご堪能いただけます。
そのほか、クロスダインおすすめのジューシーローストビーフや白麻婆豆腐など、心ゆくまでお召し上がりください！
協力：富山県、石川県、福井県
| 期間 | 2024年10月19日(土)～12月1日(日) ※今般の状況を鑑み、期間や営業時間を変更する場合がございます。 ご利用の際はお手数ですがお問い合わせください。 |
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| 時間 | ■ランチビュッフェ■ 平日 11:30a.m.～2:30p.m. 土日祝 11:30a.m.～3:30p.m. ＊ご予約は11:30a.m.入店/12:00p.m.入店にて承ります。（120分制） ■ディナービュッフェ■ 平日 6:00p.m.～9:00p.m. 土日祝 5:00p.m.～7:00p.m.／7:30p.m.～9:30p.m.（120分・2部制） |
| 料金 | ■ランチビュッフェ■ 大人 平日￥3,900／土日祝￥4,500 シニアご優待（65歳以上）平日￥3,500／土日祝￥4,000 お子様ご優待（小学生） 平日￥2,200／土日祝￥2,400 （4～6歳） 平日￥1,100／土日祝￥1,200 （3歳以下） 無料 ■ディナービュッフェ■ 大人 平日￥4,700／土日祝￥5,600 シニアご優待（65歳以上）平日￥4,200／土日祝￥5,000 お子様ご優待（小学生） 平日￥2,400／土日祝￥2,800 （4～6歳） 平日￥1,200／土日祝￥1,400 （3歳以下） 無料 |
| フリーフロードリンク（120分） | ■スタンダード（￥2,800）■ 瓶ビール（キリン 一番搾り）／ワイン（赤・白）／ウイスキー／サワー各種／カクテル各種 ■プレミアム（￥3,800）■ 生ビール（サントリー ザ・プレミアム・モルツ）／ワイン（スパークリング・赤・白）／日本酒／焼酎／ウイスキー／フルーツ入りサワー各種／カクテル各種 |
| 備考 | ・料金には消費税及びサービス料が含まれております。 ・シニア、お子様は既に優待料金となっておりますので他の優待との併用はできません。 ・仕入れによりメニュー内容が変更になる場合がございます。 ・写真はイメージです。 |
タイムサービス
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＜ランチ＞富山県産真タラとつぶ貝のブルギニョン
冷たい海で身の締まった“富山県産真タラ”と、コリコリした歯ごたえの“つぶ貝”にガーリック風味のバターを塗り、焼き上げました。魚介の味わいとバターのコクが相性抜群な一品を、ぜひ熱々の状態でお召し上がりください。
[ご提供時間]
＜平日＞12:30p.m.～
＜土日祝＞12:30p.m.～／2:30p.m.～ -
＜ディナー＞福井県産九頭竜まいたけとふかひれ入りあんかけおこげ
“九頭竜まいたけ”の味・香り・歯ごたえを堪能いただける、中国料理のシェフ特製ふかひれ入りあんかけを、中華おこげにかけてお召し上がりいただきます。香ばしい香り、パリパリのおこげ、あんのとろりとした食感をご一緒にお楽しみください。
[ご提供時間]
＜平日＞お好きな時間にお召し上がりいただけます。
＜土日祝＞5:30p.m.～／8:00p.m.～
※ドリンクコーナーには、コーヒー・紅茶各種・アイスコーヒー・アイスティー・ウーロン茶・ペプシゼロ・メロンソーダ・なっちゃんアップル/オレンジなど、約15種類のお飲み物をご用意しております。
お食事とご一緒におすすめな、フローズンフルーツ入りカクテルもご用意しております。
バーテンダーが考案したフルーティーなカクテルや爽快感のあるカクテルをご用意いたします。
ビュッフェご利用特典として特別価格でお楽しみいただけますので、お料理に合わせて、ぜひお召し上がりください！
◆スパークリングカクテル 通常価格￥1,200 → ビュッフェ特典価格￥1,000
＜オレンジ＆キウイ／ストロベリー＆ピンクグレープフルーツ／ピーチ＆マンゴー＞
◆プレミアムフルーツサワー 通常価格￥1,100 → ビュッフェ特典価格￥950
＜ピンクグレープフルーツ／オレンジ／ストロベリー／キウイ／レモン＞
◆フローズンダイキリ 通常価格￥1,200 → ビュッフェ特典価格￥1,000
＜ピンクグレープフルーツ／オレンジ／ストロベリー／キウイ／マンゴー＞
※フローズンフルーツ入りカクテルは優待料金のため、他の優待との併用はできません。
【お祝いにおすすめ】アニバーサリープレート
パティシエがひとつひとつ手作りしたケーキに、ご希望のメッセージをお入れした「アニバーサリープレート」をご用意いたします。
お誕生日や記念日のご利用に最適です。
【料金】￥1,000
クロスダインのこだわり
【西洋料理】
「クロスダイン」18 年間のビュッフェ定番料理「ジューシーローストビーフ低温調理 64℃仕上げ」はじっくり低温で時間をかけて焼き上げているので肉の旨味が口の中にジュワッと広がります。また、ホテルならではの「ビーフストロガノフ」や「メトロポリタンカレー」はぜひご賞味いただきたい一品です。その他ピザ釜で焼き上げた、焼きたてのナポリ風ピッツァや目の前で仕上げたパスタ、オリジナルドレッシングにてお召し上がりいただけるサラダやお酒に合うオードブルなど手間暇かけたホテルの味をお届けします。
【日本料理】
日本料理「花むさし」や四季彩茶寮「旬香」からの前菜や小鉢も含めたお料理をはじめ、揚げたての天麩羅や貝をふんだんに使用した特製“海鮮貝だし汁”で食べる野菜や仔羊のしゃぶしゃぶなど、スタッフがその場で調理パフォーマンスを繰り広げます。ランチタイムには本日の焼き魚やそば・うどん、日替わりでねぎとろ丼やちらし寿司などを食べやすいサイズにした“クロス小どんぶり”をご用意しました。またディナータイムには握り寿司などが登場します。
【中国料理】
中国料理「桂林」のスタッフが作る四川料理ならではの鮮やかな彩り、繊細さ、香り、味をお届けいたします。絶妙な加減で味付けされたシンプルながらも深い味わいの炒め物や煮込み料理、麺類などが楽しめます。また、目の前で蒸しあげる点心もおすすめの一品です。
【スイーツ】
ホテルのパティシエが作る焼き菓子、フェアごとに変わる特製プリンや和・洋・中それぞれのスイーツなどお子様からご年配の方まで幅広くお楽しみいただけるメニューを取り揃えました。また、季節のジェラートやホテルメトロポリタン伝統のコクと深みのあるバニラアイスクリームも提供いたします。
日本料理・西洋料理・中国料理・スイーツの各専門シェフが腕を振るう料理の数々をご堪能ください。
【プレゼント一例】
・富山産米「富富富」
・とやまオリジナルチューリップ (お渡しは球根の状態です。)
・とやまの名水
・石川県産「ひゃくまん穀」パックご飯
・「ひゃくまんさん」オリジナルクリアファイル
・いしかわ農林水産ブランド「百万石の極み」オリジナルトートバック
・福井県ブランド米「いちほまれ」の真空パック
・若狭塗り箸
・越前和紙メモパッド
【応募条件】
①「ホテルメトロポリタン」LINE公式アカウントを友だち追加
▶友だち追加はこちら
＊すでに友だちのお客さまは、②にお進みください。
② 10月1日（火）に「ホテルメトロポリタン」LINE公式アカウントに配信する「富山・石川・福井 北陸フェア」のメッセージ画面よりアンケートに回答（※回答いただけるのはフェア開始後となります。）
③アンケート回答後、表示画面に従って抽選を進めてください。
④当選された方は「当選画面」をスタッフにご提示ください。プレゼントをお渡しします。
オールデイダイニング クロスダインに関するお問い合わせ
