2026【1/13～3/1】～日本のうまいもの～＜富山・石川・福井 北陸フェア＞ランチ御膳「宝珠」
| 【料金】 | ￥4,900 |
|---|---|
| 【期間】 | 2026年1月13日〜3月1日 休業日：日曜日ディナー、月曜日終日 |
～日本のうまいもの～「富山・石川・福井 北陸フェア」ランチ御膳「宝珠」
富山・石川・福井県の魅力あふれる食材を使用した御膳をご用意いたします。造りでは、北陸産の“鰤”を食材本来の味を引き立てる塩たたきでご用意しました。揚物は福井県産の“とみつ金時”を裏ごしし、そこにごぼう・人参・挽肉を合わせたタネを揚げたきんぴらコロッケをご賞味ください。煮物は福井県名物の“厚揚げ”、石川県加賀野菜“源助だいこん”、富山県のブランド豚“とやまポーク”を醤油で甘辛く煮込んだ一品をご堪能いただけます。食後はホテルパティシエ特製の、旬の苺と加賀棒ほうじ茶の風味を活かした上品な甘さの羊羹で締めくくります。
【平日限定特典】和紅茶をご用意しております。
協力：富山県・石川県・福井県
| 時間 | 11:30a.m.～3:00p.m.（L.O.2:30p.m.） ※毎週月曜日は休業日となります。 ※今後の状況により、期間や営業時間を変更する場合がございます。 ご利用の際はお手数ですがお問い合わせください。 レストラン・バー 最新の営業時間は【こちら】 |
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| 料金 | ￥4,900 |
| 備考 | ・料金には消費税及びサービス料が含まれております。 ・仕入れによりメニュー内容が変更になる場合がございます。 ・写真はイメージです。 |
内容・メニュー
| 先付 | 黒胡麻豆腐 白味噌 |
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| 八寸 | 人参カステラ 竹の子土佐煮 いか五色揚げ 串（へしこ クリームチーズ 揚げパン） ブロッコリー黄身酢 角麩の辛子和え あさりと切干大根のさっぱり煮 |
| 造り | 鰤塩たたき |
| 煮物 | 永平寺厚揚げ 源助だいこん とやまポーク生姜煮 |
| 焼物 | 鰆菜種焼き 加賀蓮根の胡麻油焼き |
| 揚物 | とみつ金時のきんぴらコロッケ ミニトマト |
| 食事 | 九頭竜まいたけの炊き込み御飯 味噌椀 漬物 |
| デザート | 苺と加賀棒ほうじ茶の羊羹 |
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