ゴチになります！スペシャルコース

キュイジーヌ「エスト」が、2025年12月25日（木）に放映された日本テレビ「ぐるぐるナインティナイン」の人気コーナー「ゴチになります！」の最終バトルの舞台となりました。
このとき登場したメニューを取り入れた特別コースを、期間限定で販売いたします。芸能人の舌を唸らせた本格フランス料理をベースにした伊仏料理をご堪能ください。産地にまでこだわった豪華食材を用い、普段では味わえない特別な料理が勢ぞろいいたします。この機会に、ぜひご賞味ください。

期間	1月8日（木）～2月1日（日）
時間	6:00p.m.～10:00p.m. （ラストオーダー 9:00p.m.）
料金	￥19,000
備考	・料金には消費税及びサービス料が含まれております。 ・仕入れによりメニュー内容が変更になる場合がございます。 ・特別コースのため、他の割引や優待との併用はいたしかねます。 ・写真はイメージです。 ・「鮑のパイ包み焼き　キャビアソース」は、2名様より承ります。ご予約は5日前までにお願いいたします。

【ゴチになります！】スペシャルコース

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• 炙りのどぐろのカルパッチョ　サルサカンパニョーラ

  触感と味が贅沢に楽しめる炙りのどぐろと、フレッシュトマトとレモンをベースにした野菜たっぷりなソースをお楽しみください。

• 長崎県産とらふぐのリゾット　白子添え

  プリっとした歯ごたえのあるとらふぐとからすみの相性が抜群な高級リゾット。

• オマール海老のポシェ　甲殻のソース　バニラ風味

  弾力のあるオマール海老を贅沢に使用し、ホテルオリジナルアメリケーヌソースと一緒にご堪能ください。

メイン料理はお選びいただけます。

• 常磐牛ロンバータのグリル　サルサベルデ

  肉の味を楽しめる常陸牛と肉厚のシイタケをサルサベルデとともにお召し上がりください。

• 鮑のパイ包み焼き　キャビアソース（+￥3,000）

  ノイリー酒を使用して柔らかく蒸しあげた鮑を帆立貝のムースで包み、さらにパイと焼き上げた贅沢な一品。肝のソースとキャビア入りバターソース、２種類のソースと一緒にご堪能ください。
  
  ※こちらのメニューは、2名様より承ります。
  　ご予約は5日前までにお願いいたします。

• レアチーズムースとテリーヌ　グリオットチェリーソース

  濃厚でコクのあるレアーチーズムースとドライフィグ、オレンジが入った赤ワインのテリーヌを季節の果物とご一緒にお楽しみください。

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