桂林山水ランチコース

旬のホッキ貝やわかさぎを使用した前菜にはじまり、ずわい蟹をベースにした塩味のさっぱりとした味わいのふかひれスープは、プラス600円で姿煮入りのスープに変更いただけます。きめ細かく柔らかな肉質の三元豚は、特有のほろ苦さが特徴の旬の菜の花と一緒に濃厚なオイスターソースで炒めました。脂がのった旬の鰤と、甘みとみずみずしさが増す大根は、それぞれの旨みをしっかり閉じ込めるため湯引きにし、醤油ベースのあっさりとした広東ソースと合わせ、優しい味わいに仕上げました。食事は3種類から各々お好きなものをお選びいただけます。焼きそばには牛肉を、炒飯には蟹肉、そしてお粥には栄養豊富で体に良い、ほのかな苦みがアクセントとなるセリを用いました。自分好みに組み合わせたり、ご一緒にお食事する方とそれぞれ違うメニューを頼んでシェアしていただいたり、より多くの味わいをお楽しみください。

時間	11:30a.m.～3:00p.m.（L.O.2:30p.m.） ※今後の状況により、期間や営業時間を変更する場合がございます。 ご利用の際はお手数ですがお問い合わせください。 レストラン・バー　最新の営業時間は【こちら】
料金	￥4,900
備考	・料金には消費税及びサービス料が含まれております。 ・仕入れによりメニュー内容が異なる場合がございます。 ・写真はイメージです。

メニュー

・前菜四種盛り合わせ
・ずわい蟹肉入りふかひれスープ
　　（プラス600円で“ふかひれ姿煮入り”スープに変更いただけます。）
・三元豚と菜の花　オイスターソース炒め　　
・鰤と大根の湯引き　広東ソースかけ　
・帆立貝と百合根蒸し　生海苔ソース煮　　　
・牛肉あんかけ焼きそば　または　蟹肉炒飯　または　セリ入りお粥
・デザート二種＜金柑入り杏仁豆腐・揚げ胡麻団子＞

オプション

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