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母の日 ランチ＆ディナープラン
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母の日をより一層華やかにする乾杯用のワンドリンク（スパークリングワイン）付きのお食事プランをご用意しております。
お母様とご一緒に素敵なひと時をお過ごしください。【料金】 ランチ￥5,900～
ディナー￥11,000～【期間】 2025年4月26日(土)～5月11日(日) ※休業日：4月30日(水)、5月7日(水) -
【4/28～6/1】ふかひれ入りランチコース
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ランチコースもふかひれをしっかりと感じていただける内容になっています。
ディナーでも提供される前菜盛り合わせの一つ「ふかひれ煮凝り」は、ふかひれの繊維質とプルプル食感を味わえる一品です。
ふわふわの卵白でとじた鶏肉とふかひれの旨みが溶け込んだ優しい味わいの「芙蓉仕立てのふかひれスープ」や、ランチでは普段提供しない「ふかひれ蒸し餃子」もお楽しみいただけます。
【料金】 ￥4,900 【期間】 2025年4月28日(月)〜6月1日(日)＜休業日：毎週水曜日＞ -
【4/28～6/1】ふかひれ全席
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高級食材“ふかひれ”を存分に堪能いただける贅沢な全8品のコースです。
ふかひれ以外にも、和牛や蟹、ロブスターテールなど豪華食材や季節の野菜を用い、四川料理ならではの辛みだけでなく、
香辛料特有の辛味の中にあるコクと旨みを追求した桂林自慢の多彩な味覚をご堪能いただけます。【料金】 ￥13,000 【期間】 2025年4月28日(月)〜6月1日(日)＜休業日：毎週水曜日＞ -
【3/1～4/27】楊貴妃コース
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ふかひれ・北京ダックなど、豪華食材もご堪能いただけるディナーコースです。
筍や蛤など旬の素材もお楽しみいただけます。
厚みのあるふかひれを贅沢に一枚使用した“ふかひれ姿煮”は春らしく桜風味でご提供し、またデザートでも桜ジュレ入りの杏仁豆腐をご用意いたします。【料金】 ￥13,000 【期間】 2025年3月1日(土)〜4月27日(日)＜休業日：毎週水曜日＞ -
【3/1～4/27】桂林山水ランチコース
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筍などの春野菜や、桜をイメージした春らしい淡い色の点心など、旬を感じる全7品のランチコースです。
人気の「ふかひれ姿煮入りスープ」や、桂林ならではの味付けを堪能いただける「小海老のチリソース煮」もお楽しみください。
食事は、桂林人気の伝統メニュー「四川麻婆豆腐」を味わえる“四川麻婆豆腐ご飯”か、旬のあさりを使用した湯麵よりお選びいただけます。【料金】 ￥4,900 【期間】 2025年3月1日(土)〜4月27日(日)＜休業日：毎週水曜日＞ -
【3/1～4/30】＜おすすめ紹興酒＞唐宋紹禮（トウソウショウレイ）青臺10年花彫酒
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厳選されたもち米と名水「鑒湖の清水」を原料に麦麹を使用し、十年間熟成させた、とても軽やかな味わいの紹興酒です。
花雕酒とは、中国の古い習慣で花の彫り物をしたつぼの紹興酒をお嫁にに行くお祝いとして飲んだことに由来し、お祝いの席に欠かせないお酒です。
春のお集まりなど、ぜひご賞味ください。【料金】 グラス（90ml） ￥1,500
カラフェ（300ml） ￥5,000
ボトル（500ml） ￥10,000【期間】 2025年3月1日(土)〜4月30日(水)＜休業日：毎週水曜日＞ -
【料金】 翡翠 ￥3,600
水晶 ￥2,800【期間】 通年＜平日限定＞ -
一品料理とお飲み物
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- ディナー
料理長緑川が作り上げるア・ラカルトはどれも秀逸です。
またお料理に合わせ、紹興酒をはじめソムリエが厳選したワインを豊富に取り揃えています。
ぜひお楽しみください。【期間】 通年 -
桂花ランチ＜土日祝日限定＞
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桂林の人気メニューが楽しめる土・日・祝日限定のお得なランチセットをご用意いたしました。
"ふかひれスープ"や"旬の食材を使用した"本日のおすすめ料理2品"など、彩り豊かな本格四川料理をご堪能ください。
【料金】 ￥3,900 【期間】 通年＜土日祝限定＞ -
【料金】 ￥15,000 【期間】 通年
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