～中国四大紀行～四川全席
| 【料金】 | ￥13,000 |
|---|---|
| 【期間】 | 2024年9月2日(月)〜11月30日(土)＜休業日：毎週水曜日＞ |
中国四大料理の「四川料理」の味をご堪能いただけるディナーコースを、期間ごとに2つのメニューでご用意いたします。
厚みのあるふかひれを贅沢に一枚使用した“ふかひれ姿煮 絹笠茸添え”では「紅焼(ホンシャオ)」と呼ぶ、中国の伝統的な味付けでとろみのある醤油風味煮込みをいんげんに魚のすり身を巻いた絹笠茸と一緒にご堪能ください。
日本人好みにアレンジした“和牛ときのこ湯引き ガーリック辛子ソースかけ”では余分な脂を落とし、食欲がそそる特製ソースでさっぱりとお召し上がりいただける一品に仕上げています。
“四川ダック 黒味噌をつけて”では、こんがりとローストした皮付き鴨肉を長期熟成させた少し甘みのある黒味噌でお楽しみいただける一品です。
お食事は2種類からお選びいただけ、中でも人気の四川麻婆豆腐と炒飯を一度に味わえる “四川麻婆豆腐あんかけ炒飯”がおすすめです。
食後のデザートでは季節の味わいをプラスした“杏仁豆腐の桃ソースかけ”と、濃厚なコクがありながらも軽い口当たりで、上質な味の“バターケーキ”をお楽しみください。
| 時間 | 【ランチタイム】 11:30a.m.～3:00p.m.（L.O.2:30p.m.） 【ディナータイム】 5:30p.m.～9:30p.m.（ディナーコースL.O.8:30p.m.） ※毎週水曜日は休業日となります。 ※今後の状況により、営業時間やメニューを変更する場合がございます。 ご利用の際はお手数ですがお問い合わせください。 レストラン・バー 最新の営業時間は【こちら】 |
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| 料金 | ￥13,000 |
| 備考 | ・料金には消費税及びサービス料が含まれております。 ・仕入れによりメニュー内容が異なる場合がございます。 ・写真はイメージです。 |
メニュー
9/2～10/15
・前菜五種盛り合わせ
・ふかひれ姿煮 絹笠茸添え
・海老と季節野菜入り 岩塩炒め
・和牛ときのこ湯引き ガーリック辛子ソースかけ
・四川ダック 黒味噌をつけて
・太刀魚衣揚げ 甘酢ソースかけ
・豆乳担々麺 または 四川麻婆豆腐あんかけ炒飯
・デザート二種（杏仁豆腐の桃ソースかけ・バターケーキ）
・ふかひれ姿煮 絹笠茸添え
・海老と季節野菜入り 岩塩炒め
・和牛ときのこ湯引き ガーリック辛子ソースかけ
・四川ダック 黒味噌をつけて
・太刀魚衣揚げ 甘酢ソースかけ
・豆乳担々麺 または 四川麻婆豆腐あんかけ炒飯
・デザート二種（杏仁豆腐の桃ソースかけ・バターケーキ）
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