【5/1～6/30】JAPANESE SPIRITS COCKTAIL FAIR

【料金】	各￥1,800
【期間】	2025年5月1日(木)～6月30日(月)＜休業日：毎週日曜日ならびに祝日＞（5月3日・5月4日・5月5日は営業いたします。）

初夏を優雅に満喫できる3種のカクテルをご用意いたします。
日本産のスピリッツは、さまざまな原料を使用し、風味豊かな味わいをもつことが特徴です。
それぞれのカクテルが持つ魅力をぜひご堪能ください。

時間	5:00p.m.～11:00p.m.（L.O.10:30p.m.）＜休業日：毎週日曜日ならびに祝日（5月3日・5月4日・5月5日は営業いたします。）＞ ※期間や営業時間を変更する場合がございます。ご利用の際はお手数ですがお問い合わせください。レストラン・バー　最新の営業時間は【こちら】
料金	各￥1,800
備考	・料金には消費税及びサービス料が含まれております。・写真はイメージです。

内容・メニュー

◆芽吹（めぶき）

煎茶を漬け込んだジャパニーズジン“香の森”をベースに、ニガヨモギやスペアミント、大葉などを配合した複雑な味わいの薬草系リキュール“YASO　アブサン”とトニックウォーターを合わせたカクテルです。
煎茶の旨みとほのかな苦味を感じられ、すっきりとした味わいをお楽しみください。

◆夏茜（なつあかね）

ホワイトオーク樽で長期熟成した麦焼酎“百年の孤独”をベースに、スイートベルモット、チェリーリキュールを合わせて飲みごたえのある一杯に仕上げました。
香ばしい麦の風味とチェリーの心地良い甘い香りの組み合わせを味わえるカクテルです。

◆薫風（くんぷう）

日本を代表するボタニカルである山椒を使用した “AKAYANE 山椒スピリッツ”をベースにした、香り高く風味豊かなカクテルです。
スパイシーな香りと辛味のある味わいのジンジャービアを加え、酸味のあるライム果汁が合わさった、初夏の風を思わせる爽やかな一杯をご堪能ください。

25階　ダイニング＆バー「オーヴェスト」では、【HOMEMADE LIMONCELLO de COCKTAIL COLLECTION】を開催いたします。

SDGsへの取り組みとして食品ロスを減らすため、レモンの皮を活用した自家製リモンチェッロは、イタリア特産のブランデー「グラッパ」に50個分のレモンの皮と氷砂糖を加え数日間漬け込み、グラッパの風味とレモンの爽やかな香りをより感じていただける仕上がりにしました。甘くてちょっとほろ苦い「自家製リモンチェッロ」を活かしたカクテル第1弾として、今回は3種類のカクテルをご堪能ください。