【9/1】ウイスキーペアリングセミナー

【料金】	お一人様￥15,000
【期間】	≪開催日≫2024年9月1日（日）≪予約期間≫2024年8月1日（木）2:00p.m.～

【ご案内】
本セミナーは、ご好評につき満席となりました。

前回もご好評いただいた、バー「オリエントエクスプレス」でのウイスキーペアリングセミナー第二弾を開催！

ウイスキー文化研究所認定、日本では17名しかいない“マスター・オブ・ウイスキー”である佐藤一氏による日本ウイスキー90年の歴史や魅力、味の特徴の紹介のほか、日本料理・中国料理・西洋料理の各専門シェフが手掛ける料理とウイスキーのペアリングもお楽しみいただけます。
世界的にも評価が高い『ニッカウヰスキー』の中で、人気の竹鶴、余市、宮城峡をご用意いたします。
ホテルシェフの料理を味わいながら、楽しくウイスキーの知識を深められる特別なひと時をお過ごしください。

協賛：アサヒビール株式会社

開催日	2024年9月1日（日） 5:00p.m.～7:00p.m.＜受付 4:45p.m.～＞
料金	お一人様￥15,000 （ウイスキー5種テイスティング＋4ドリンク＋各専門シェフ特製料理4品＋お土産付き）
人数	30名様限定
会場	25F スカイバンケット「ポラリス」
内容	・前半1時間がセミナー（テイスティング付き）・後半1時間はフードペアリング会
予約期間	2024年8月1日（木）2:00p.m.～8月23日（金）
お問い合わせ・ご予約	レストラン予約（10:00a.m.～8:00p.m.） 03-3980-5533
備考	・料金には消費税及びサービス料が含まれております。・写真はイメージです。・他の割引との併用は致しかねます。

イベントについて

セミナー≪5:00p.m.～6:00p.m.≫

世界5大ウイスキーの一つであるジャパニーズウイスキーの歴史や基礎知識をはじめ、世界的にも評価が高い『ニッカウヰスキー』の商品を中心に味の特徴や商品紹介などを通して魅力をお伝えします。
実際に5種類のウイスキーをテイスティングしていただき、五感を使いながら楽しく学びを提供します。

フードペアリング≪6:00p.m.～7:00p.m.≫

日本料理・中国料理・西洋料理の各専門シェフが、ウイスキーに合わせた特別な料理をご用意いたします。繊細で複雑な香りと味わいに合った料理を今回のために考案しました。それぞれの料理に合わせた飲み方をご提案することで、ウイスキーの楽しみ方の裾野を広げます。

マスター・オブ・ウイスキー認定
アサヒビール株式会社ウイスキーアンバサダー
佐藤一氏

ウイスキー文化研究所認定　第10代　マスター・オブ・ウイスキー
ウイスキー文化研究所認定　ウイスキーセミナー講師
（一社）日本ソムリエ協会認定　シニアソムリエ
SSI認定　きき酒師
焼酎アドバイザー

＜バー「オリエントエクスプレス」＞
佐藤大介

2007年、日本ホテル株式会社ホテルメトロポリタン入社。オールデイダイニング「クロスダイン」配属。11年にダイニング＆バー「オーヴェスト」、14年にバー「オリエントエクスプレス」にバーテンダーとして勤務。21年よりバー「オリエントエクスプレス」マネージャー就任。現在に至る。

ウイスキー

●竹鶴21年
21年以上熟成したピュアモルトならではの濃密な香りと持続するリッチで深い余韻が特長のウイスキーです。
思いのほか、丸い口当たりの後、徐々にどっしりとした深みと香りが訪れます。

●竹鶴17年
17年以上熟成したピュアモルトならではの深みのある香りで、凛としたボディ感と爽やかな余韻が特長のウイスキーです。
ピートの香り、長く持続する豊かで重厚感あふれる味わい、長期貯蔵由来の熟成香が楽しめます。

●余市
創業者・竹鶴政孝がウイスキーづくりの理想の地として選んだ、北海道余市。重厚で力強く、複雑で深みのある味わいのシングルモルトウイスキーです。

●宮城峡
創業者・竹鶴政孝が異なる個性を生み出す風土を求めて選んだ、杜の都仙台。華やかでフルーティー、なめらかな味わいのシングルモルトウイスキーです。

●シークレットウイスキー
特別な一杯をご用意いたします。どうぞ当日まで楽しみにお待ちください。