【10/18～12/1】～日本のうまいもの～【富山・石川・福井北陸フェア】四季彩コース

【料金】	￥7,000～　※お選びいただく食材によって料金が変わります。
【期間】	2024年10月19日(土)〜12月1日(日)　休業日：日曜日ディナー、月曜日終日

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～日本のうまいもの～【富山・石川・福井北陸フェア】四季彩コース

メイン料理を5種類の素材の中からお選びいただける「四季彩コース」でも、各県産の素材を存分にお楽しみいただけます。
前菜は、富山県の郷土料理でスルメイカの身をイカ墨とともに熟成させた塩辛の一種である“いかの黒作り”をじゃがいもと合わせた「じゃがいもといかの黒作り」、サクッとした食感と香ばしい味を堪能いただける富山県産の「白海老の唐揚げ」、「青菜のお浸し」の3種類をご堪能いただけます。造り替りでは“北陸産甘海老”と石川県産“ゴマフグ”の昆布締めをカルパッチョにしてサッパリと、小鍋は上品な脂のりと豊かな旨味、もっちりした肉質が自慢の“ふくいサーモン”を舞茸や野菜と一緒に初冬にぴったりな鍋料理でご提供いたします。
厳選した5種類の食材（鶏肉・豚肉・旬魚・魚介類・国産牛）からお選びいただけるメイン料理では、3県の素材を中心に全国各地よりその時々のおすすめ素材をご提供いたします。
石川県の“加賀棒ほうじ茶”と福井県産の“とみつ金時”を使ったホテルパティシエ特製デザートが食事を締めくくります。

協力：富山県、石川県、福井県

時間	5:30p.m. ～ 9:30p.m. （ディナーコースL.O.8:30p.m.） ※毎週日曜日はディナー営業休止、毎週月曜日は休業日となります。 ※今般の状況を鑑み、期間や営業時間を変更する場合がございます。ご利用の際はお手数ですがお問い合わせください。レストラン・バー　最新の営業時間は【こちら】
料金	￥7,000～　※お選びいただく食材によって料金が変わります。
備考	・料金には消費税及びサービス料が含まれております・仕入れによりメニュー内容が異なる場合がございます。・写真はイメージです。

内容・メニュー

前菜	じゃがいもといかの黒作り　白海老の唐揚げ　青菜のお浸し
造り	北陸産甘海老とゴマフグ昆布締めのカルパッチョ
小鍋	ふくいサーモンと舞茸の麦みそ仕立て
メイン料理	本日の厳選食材と季節野菜（北陸伝統野菜）
食事	へしこ茶漬け
デザート	加賀棒ほうじ茶のビスキーととみつ金時のモンブラン

選べるメイン食材

お好みの食材に合わせ、炭火焼き、鉄板焼きなど、一番美味しく召し上がっていただける調理法で仕上げてご提供いたします。

【￥7,000】鶏肉または豚肉　のいずれか1品

【￥8,500】旬魚、魚介類または国産牛　より1品

【￥10,000】鶏肉／豚肉／旬魚／魚介類／国産牛　より2品

四季彩茶寮「旬香」にて「富山・石川・福井北陸フェア」四季彩コースをお召し上がりいただき、応募条件を満たしたお客さまにプレゼントが当たる抽選会を実施いたします。

【プレゼント一例】
・富山産米「富富富」
・とやまオリジナルチューリップ　(お渡しは球根の状態です。)
・とやまの名水
・石川県産「ひゃくまん穀」パックご飯
・「ひゃくまんさん」オリジナルクリアファイル
・いしかわ農林水産ブランド「百万石の極み」オリジナルトートバック
・福井県ブランド米「いちほまれ」の真空パック
・若狭塗り箸
・越前和紙メモパッド

【応募条件】
①「ホテルメトロポリタン」LINE公式アカウントを友だち追加
　▶友だち追加はこちら

＊すでに友だちのお客さまは、②にお進みください。

② 10月1日（火）に「ホテルメトロポリタン」LINE公式アカウントに配信する「富山・石川・福井北陸フェア」のメッセージ画面よりアンケートに回答（※回答いただけるのはフェア開始後となります。）

④アンケート回答後、表示画面に従って抽選を進めてください。

⑤当選された方は「当選画面」をスタッフにご提示ください。プレゼントをお渡しします。