【9/3～10/18】～日本のうまいもの～【新潟・長野 信越フェア】ランチ御膳「宝珠」
| 【料金】 | ￥4,900 |
|---|---|
| 【期間】 | 2024年9月3日(火)〜10月18日(金) 休業日：日曜日ディナー、月曜日終日 |
～日本のうまいもの～【新潟・長野 信越フェア】ランチ御膳「宝珠」
新潟県・長野県産の恵みをさまざまな調理方法でご堪能いただける、ランチ限定のメニューです。
先付では、長野県が生産量日本一のきのこをふんだんに入れ、味噌と合わせてパイ包にして焼き上げました。パイ生地のサクサクとした 食感と具材の旨味、香りの広がりをお楽しみいただける一品です。
焼物は、脂が少なくさっぱりとした味わいが特徴の旬の“ワラサ”を、しば漬けの程よい酸味をアクセントにお召し上がりいただけます。
食事では、噛むほどに甘みを感じられる新潟県産の“南蛮海老”と野菜を一緒に揚げたかき揚げ丼をご堪能ください。
締めくくりには、長野県産の旬ぶどうの味をしっかり感じられるムースと、新潟県産のりんごのコンポートで旬の味をお楽しみください。
【平日限定特典】和紅茶をご用意しております。
協力：新潟県、長野市
| 時間 | 11:30a.m.～3:00p.m.（L.O.2:30p.m.） ※毎週月曜日は休業日となります。 ※今般の状況を鑑み、期間や営業時間を変更する場合がございます。 詳細はお手数ですがお問い合わせください。 |
|---|---|
| 料金 | ￥4,900 |
| 備考 | ・料金には消費税及びサービス料が含まれております。 ・仕入れによりメニュー内容が変更になる場合がございます。 ・写真はイメージです。 |
内容・メニュー
| 温鉢 | 信州きのこ味噌仕立てパイ包み焼き |
|---|---|
| 八寸 | 玉子カステラ 海老塩茹で 串 豚味噌漬け 焼き葱 渋皮栗甘露煮 菊花長芋 絹かつぎ もずく寄せ 黄身酢 青菜菊花浸し |
| 造り | 鮮魚二種盛り 鮪 信州サーモン |
| 煮物 | 信州蒸し とろろ わさび |
| 焼物 | 栃尾揚げ ワラサ芝焼 |
| 揚物 | 丸茄子はさみ揚げ あわび茸 レモン |
| 食事 | 南蛮海老のかき揚げ丼 味噌椀 サラダ 紅くるりドレッシング |
| デザート | ぶどうのムース 葛粉ゼリー りんごのコンポート |
日本料理「花むさし」にて「新潟・長野 信越フェア」対象メニューをお召し上がりいただき、応募条件を満たしたお客さまの中から抽選で、大粒で甘みとコクが特長の新潟米「新之助」（300g）や、長野市オリジナルデザインのクリアファイルなどをプレゼントいたします。
【応募条件】
①「ホテルメトロポリタン」LINE公式アカウントを友だち追加
▶友だち追加はこちら
＊すでに友だちのお客さまは、②にお進みください。
②8月1日（木）に「ホテルメトロポリタン」LINE公式アカウントに配信する「新潟・長野 信越フェア」のメッセージ画面より、アンケートに回答
④アンケート回答後、表示画面に従って抽選を進めてください。
⑤当選された方は「当選画面」をスタッフにご提示ください。プレゼントをお渡しします。
【応募条件】
①「ホテルメトロポリタン」LINE公式アカウントを友だち追加
▶友だち追加はこちら
＊すでに友だちのお客さまは、②にお進みください。
②8月1日（木）に「ホテルメトロポリタン」LINE公式アカウントに配信する「新潟・長野 信越フェア」のメッセージ画面より、アンケートに回答
④アンケート回答後、表示画面に従って抽選を進めてください。
⑤当選された方は「当選画面」をスタッフにご提示ください。プレゼントをお渡しします。
※数に限りがございます。無くなり次第終了となりますので予めご了承ください。
※商品画像はイメージです。
下記レストランでも【信越フェア】メニューをご用意しております。
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