Cake & Bakery Shopケーキ＆ベーカリーショップ 1F
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一押し
メニュークリスマスケーキ 2024
人気のSuicaのペンギンのクリスマスケーキや、毎年ご好評いただいているショートケーキなど、バラエテ...
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一押し
メニュー【12/1～12/31】季節のおすすめ
季節のフルーツを使用したパリブレストやヴェリーヌなど、パティシエおすすめのスイーツが勢揃い。
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一押し
メニュー【11/1~11/30】季節のおすすめ
香りとみずみずしさが特長の洋梨や旬のフルーツを使用した、パティシエおすすめのスイーツをご用意いたしま...
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一押し
メニュー【～11/30】りんごのフラン
発酵バターを練り込んだパイ生地にてんさい糖と奥久慈卵、フランス産の香り高いラム酒を使用した濃厚なカス...
【料金】
￥600
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【12/21～12/25】クリスマス期間販売カットケーキ
ノエルモンブランや定番のショートケーキ、12月新作のパリブレストなど、クリスマスを賑やかにお過ごしい...
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一押し
メニュー【10/19～12/1】とみつ金時のモンブラン
福井県を代表するさつまいも“とみつ金時”を使用したモンブランを、期間限定で販売いたします。
【料金】
￥700
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「プレミアム パン・ド・ミ ｍ」～フィグコーヒー～
「プレミアム パン・ド・ミ ｍ」～フィグコーヒー～
【料金】
1個 ￥600（税込）
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Suicaのペンギン ケーキ
シーズンごとにテイストが変わる愛らしい表情のSuicaのペンギン ケーキは発売以来、人気No.1！<...
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一押し
メニューバスクチーズケーキ
北海道の生乳を使用したクリームチーズの香りや風味はしっかりと感じながら、
こんがりと焼いた... -
ベーカリーシェフおすすめ
期間限定のデニッシュ「スイートポテト」、こだわりの「プレミアムあんぱん」や「プレミアムクリームパン」...
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ふくろうケーキ
「福がくる」「苦労がない」として幸運を呼ぶ贈り物に最適な縁起物「ふくろう」をモチーフにしたケーキがふ...
【料金】
￥680
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Suicaのペンギン パウンドケーキセット
Suicaのペンギンのチョコレートが可愛らしいパウンドケーキのセットです。
彩りのよい3種...【料金】
3種 ￥1,800
6種 ￥3,500 -
焼き菓子
贈答にも最適な焼き菓子をご用意しております。
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プレミアム パン・ド・ミ ｍ
プレミアム パン・ド・ミ ｍ』 は、ホテルオリジナルブレンドの小麦粉と
九州産 「高千穂発...【料金】
１本（２斤）￥1,200（税込）
※メニュー等ホームページ掲載情報に関してはあくまで予定でございます。
社会情勢を鑑みて、期間や営業時間を変更する場合がございます。ご利用の際はお手数ですがお問い合わせください。
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【おすすめ】食パン各種
ご朝食に人気の「パン ド ミ」や「レーズンブレッド」などお食事に合う食パンを取り揃えております。
カットケーキ
ショートケーキ
コクのある奥久慈卵を使用したスポンジに苺のシロップを染み込ませ、風味豊かな北海道産のフレッシュクリームで苺をサンドした、こだわりのショートケーキです。
チーズケーキ
濃厚な味わいのスフレタイプ。
北海道産のチーズと生クリームを贅沢に使用したチーズケーキです。（アルコール使用）
笠間の栗モンブラン
茨城県笠間市のブランド栗を使用。マロンクリームの中にクリームチーズとラム酒風味のマロンババロアが入っています。
※上記価格は消費税込みです。
ホールケーキ
きめ細やかなスポンジで甘さ控えめの口当たりのよい生クリームと苺をサンドしました。
（サイズ：3.5号）
チーズの香りや風味はしっかりと感じながら、こんがりと焼いた部分はほんのり甘く、そして中身はとろ～りととろけるような滑らかな食感にこだわりました。
（サイズ：直径12cm）
≪期間：9月1日～11月30日≫
甘く香り高い茨城県産笠間の栗と、フランス産の華やかさと酸味が特徴のカカオ分64％の濃厚なチョコレートが絶妙なおいしさを奏でます。
（サイズ：直径12cm）
人気のSuicaのペンギン シーズンケーキを、お集りにおすすめの5号サイズ（直径約15cm）でご用意いたします。
テイストはシーズンごとに変わります。季節の美味しさをお楽しみください。
※お渡しの3日前までの要予約
細部までこだわった立体的なSuicaのペンギン ケーキ。チョコレートムースの中に、オレンジゼリー、バナナムース、チョコビスキーが含まれた人気のテイストです。
（サイズ：縦16cm 横10cm）
※お渡しの3日前までの要予約
ⒸC.S/JR東日本/D
池袋みやげに、ふくろうケーキはいかがでしょうか。
贈答にも最適な焼き菓子をご用意しております。
当店人気No.1 西池袋カリーパン
池袋で生まれた大人のカレーパン
惣菜パンの王道「カレーパン」。ホテルのシェフ達が知恵と技を集結し、究極のカレーパンを誕生させました。スパイシーでコクのあるちょっと辛めのカレーと、それを包むカリッとした食感の生地を一緒に頬張ったとき、これまでのカレーパンとは一線を画す深い味わいを感じていただけるはずです。王道に対し、さらに王道を突き進んで作られたこだわりの逸品をどうぞご賞味ください。
奥深い味わいのカレー
カレーは１２種類のスパイスを入れて作った本格派。たっぷりの玉ねぎをじっくり炒め、にんじん・トマトなど６種類の野菜を煮込みました。牛肉はブイヨンで４時間煮込み柔らかくなった牛肩ロースを角切りにしてカレーパンの中に入れます。旨味が詰まったブイヨンも加えることでコクと深みのあるスパイシーなカレーが出来上がります。
カレーと好相性のパン生地
パン生地は柔らかいイギリスパンの生地にターメリックを混ぜて八分の状態まで焼き、パン粉をつけて揚げます。一度オーブンで焼くことによって余分な油を吸わずにカリッとした食感が続く軽やかな味わい。サクサクとした食感の生地と野菜の甘みの後にコクのあるスパイスの風味が広がります。
1日限定20個！
一品ごと丁寧に仕上げるこだわりのカレーパンは1日限定20個。2010年夏より販売を開始し、変わらぬ品質を守るため、数量限定で作っております。池袋にお立寄りの際は、シェフのこだわりが凝縮された一品をぜひお試しください！
西池袋カリーパン
※今般の状況を鑑み、期間や営業時間を変更する場合がございます。ご利用の際はお手数ですがお問い合わせください。
スタッフおすすめの定番パン
おすすめパン
※上記価格は全て税込価格です。
※今般の状況を鑑み、期間や営業時間を変更する場合がございます。ご利用の際はお手数ですがお問い合わせください。
シェフの紹介・メッセージ
ペストリーシェフ 迫 広志
（さこ ひろし）
若くしてスイーツの世界に魅せられ、菓子職人の門を叩く。
その後ホテルメトロポリタンのスイーツビュッフェの牽引役として、王道の味から斬新なスイーツまで幅広く創作。
定番、王道の味を守ることが難しい。長年伝わるものを大切に守りながら常に新しいものへの探求を続けている。
ベーカリーシェフ 横尾 祐一
（よこお ゆういち）
各ホテルで腕を磨き、2006年11月にホテルメトロポリタンに入社。
2012年よりベーカリーチーフを務め、「お客様目線」をモットーにしている。
毎日でも食べたくなるような親しみやすいパンを幅広く提案。
基本情報
| 定休日 | 年中無休 |
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| 備考 |
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レストラン&バーに関するお問い合わせ
