各レストランで旬の食材をお楽しみいただける料理長おすすめのランチ／ディナーメニューをご用意しております。
シーズンメニュー
＜Spring Festival ＆ Spring Vacation＞ランチ＆グランドディナービュッフェ
【期間】2026年3月2日（月）～4月5日（日）
日本料理、西洋料理、中国料理、スイーツの各専門シェフが腕を振るい「“春”の食材を楽しむ」をコンセプトに春の訪れを感じるお料理の数々をご用意いたします。旬の食材を使用し見た目も華やかなオリジナルメニューが豊富に揃った、季節感あふれるお食事をお楽しみください。
楊貴妃コース
【料金】￥13,000
【期間】2026年3月2日(月)～5月6日(水・祝）
＜休業日：毎週水曜日＞※5月6日（水・祝）は営業いたします。
歓送迎会や卒業・入学祝いなど、大切なお集まりにおすすめのコース料理をご用意いたします。アスパラガスや山菜など春の味覚をお楽しみいただけ、さらにふかひれや牛ほほ肉、タラバカニなど豪華食材もご堪能いただけます。
桂林山水ランチコース
【料金】￥4,900
【期間】2026年3月2日(月)～5月6日(水・祝）
＜休業日：毎週水曜日＞※5月6日（水・祝）は営業いたします。
全7品のランチコースは旬の食材である筍が入った前菜盛り合わせにはじまり、蓮根の食感がアクセントになった地鶏団子入りのふかひれスープをお楽しみいただけます。塩味ベースの優しい味わいのスープに、600円プラスするとふかひれ姿煮入りに変更可能です。その他、ディナーコースでも提供するふき味噌のソースを、ランチではいかと季節野菜に合わせました。旬のレタスは、たらこと一緒にミルクで煮込み、食感を楽しめる一品になっています。食事は春を感じるわらびを入れた鯛炒飯と、桂林人気の伝統メニュー四川麻婆豆腐を楽しめる湯麺からお好きなものをお選びください。
料理長特別会席
【料金】￥13,000
【期間】2026年3月3日(火)～4月5日(日)
＜毎週日曜日はディナー営業休止、毎週月曜日は休業日となります。＞
旬の味覚をふんだんに盛り込んで、随所で季節を感じていただけるよう、仕上げました。長寿のお祝いやご両家の顔合わせなど大切な節目はもちろん、ご家族でのお集まりや会社の接待など、さまざまなシーンにふさわしい空間と上質なお料理で、皆様をおもてなしいたします。
ランチ御膳「宝珠」
【料金】￥4,900
【期間】2026年3月3日(火)～4月5日(日）
＜毎週日曜日はディナー営業休止、毎週月曜日は休業日となります。＞
先付の蓬豆腐は、蓬の香りとなめらかな食感をご賞味ください。八寸には、ベーコンとほうれん草の厚焼き玉子や姫さざえの旨煮、そら豆の艶煮など、春の食材を贅沢に使用しました。酢の物の赤貝酢味噌和えは、赤貝の歯ごたえと酢味噌のさっぱりとした味わいが絶妙です。焼物の桜鯛ふき味噌焼きは、香ばしく焼いた桜鯛とほろ苦いふき味噌の相性が抜群の一品です。煮物の新玉葱スープ煮湯葉餡かけは、筍の食感と新玉葱の甘み、湯葉の優しい味わいが春の温もりを感じさせます。揚物では、旨みが強く風味豊かな帆立真丈の天麩羅をご堪能いただけます。食事には、穴子や海老、ますこなどを使った贅沢な蒸し寿司をご用意しました。新しい季節の始まりに春らしく彩り豊かなランチ御膳をご賞味ください。
四季彩コース
【料金】￥7,500～
※お選びいただく食材によって料金が変わります。
【期間】2026年3月3日(火)～4月5日（日）
＜毎週日曜日はディナー営業休止、毎週月曜日は休業日となります。＞
前菜、造り替り、小鍋、メイン料理、食事、デザートをご堪能いただけるディナーコース。
メイン料理の食材は、鶏肉・豚肉・旬魚・魚介類・国産牛をご用意し、その食材に合わせた調理法で仕上げてご提供いたします。
四季彩ランチ デザートビュッフェ付き
旬香自慢の鉄板焼き・炭火焼きで、旬の食材を使った料理からメインディッシュをお選びいただけけます。
食後のデザートはビュッフェ台よりお好きなだけお取りいただきお楽しみください。また出来たての温かいデザートはお席までお持ちいたします。
【3月】春筍の炭火焼きと山形豚の焼きしゃぶ
【料金】￥3,400
【期間】2026年3月3日(月)～3月31日(火)
＜毎週日曜日はディナー営業休止、毎週月曜日は休業日となります。＞
シャキシャキとした食感で歯ごたえの良い「春筍」を、炭火焼きで香ばしく焼いて香りを引き立てます。また、脂身の質が良く旨みとコクがあり、舌触り滑らかな「山形豚」を炭火でさっと焼いて調理する“焼きしゃぶ”でご提供いたします。付け合わせの野菜やきのこも、本来の味を楽しめるようシンプルに昆布塩でお召し上がりください。
【4月】そら豆と福島県産若鶏の西京漬け炭火焼き
【料金】￥3,500
【期間】2026年4月1日(水)～4月30日(木)
＜毎週日曜日はディナー営業休止、毎週月曜日は休業日となります。＞
緑が鮮やかなそら豆を焼き目が付くまでしっかり焼き上げて旨みを引き出しました。ホクホクした食感もお楽しみいただけます。
柔らかくジューシーな肉質と、適度な旨味のバランスが良い「福島県産若鶏」の炭火焼きは、京都の白味噌“西京味噌”の上品な甘さと程よい塩味が染み込み、より深いコクと旨みをご堪能いただけます。
アニバーサリープラン
【料金】ランチ ￥8,300～ ／ ディナー ￥13,500～
【期間】通年
＜毎週火曜日は休業日となります。＞
大切な人とのひとときにふさわしい、上質な美食を味わうアニバーサリープラン。乾杯には、生き生きとした繊細な味わいが魅力のシャンパン「ポメリー ブリュット・ロワイヤル」または、ノンアルコールをご用意。ランチ、ディナーともに季節感あふれる3つのコースからお好みのメニューをお選びいただけます。きらめくシャンパンとともに始まる特別な一日を、ホテル最上階からの夜景とともにご堪能ください。
Gather&Dine～Prefix Style～
【料金】￥6,000
【期間】通年
＜毎週火曜日は休業日となります。＞
選べるメインディッシュとデザートに、シェフこだわりのオードブルを添えた、カジュアルながらも上質さを感じられるプリフィックスプラン。大きな窓から広がる夜景を眺めながら、洗練された空間でゆったりとお食事をお楽しみください。
STRAWBERRY COCKTAIL SELECTION
【料金】各￥2,000
【期間】2026年3月1日（日）～4月30日（木）
＜毎週火曜日は休業日となります。＞
夜景とともに愉しむご褒美カクテルとして、3 種類の苺を使用したオリジナルカクテルをご用意いたします。春の夜にふさわしい、バーテンダー渾身の一杯をぜひご賞味ください。
SPRING COCKTAIL FAIR
【料金】各￥2,000
【期間】2026年3月1日（日）～4月30日（木）
＜毎週日曜日ならびに祝日は休業日となります。＞
苺、和柑橘、桜、桃をテーマに日本の春をイメージしたカクテルをご用意いたします。
豪華列車「オリエント急行」をモチーフにした店内の雰囲気の中、季節を感じながらお楽しみください。
※写真はイメージです。仕入れによりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※今後の状況により営業内容や営業時間が急遽変更になることがございます。
「産地と技の饗宴 ふくしまフェア」開催！
ホテルメトロポリタンでは、JR グループ 6 社と福島県等が開催する「ふくしまデスティネーションキャンペーン」に連動し、直営レストランにて、福島県の食材を用いたメニューを提供する「産地と技の饗宴 ふくしまフェア」を 開催いたします。
◆オールデイダイニング「クロスダイン」
福島県の魅力ある食材や郷土料理、名物グルメなどを日本料理、西洋料理、中国料理、スイーツの各専門シェフが腕を振るいオリジナルメニューにてご提供いたします。ライブ感溢れるオープンキッチンから出来たての料理をお楽しみください。
・期間: 2026 年4月6日(月)～4月26日(日)
・料金：ランチビュッフェ 大人￥3,900～、 ディナービュッフェ 大人￥4,700～
・メニュー内容：福島県郷土料理「こづゆ」/玉川村の玉ねぎとほうれん草の「キッシュ・ロレーヌ」／伊達鶏と会津地鶏卵の親子丼/福島県産苺のタルト ほか
◆日本料理「花むさし」
ディナータイムには「料理長特別会席」を、ランチタイムにはランチ御膳「宝珠」を、それぞれ福島県の魅力ある食材や郷土料理を取り入れたメニューでご提供いたします。
・期間：2026年4月7日（火）～4月26日（日）
※毎週日曜日ディナー営業休止 毎週月曜日は休業日
・メニュー内容：料理長特別会席 ￥13,000、ランチ御膳「宝珠」￥4,900
◆四季彩茶寮「旬香」
料理長が厳選した福島県産の食材を、「四季彩コース」にふんだんに取り入れます。また、お好みに合わせて楽しめる一品料理もご用意。繊細な職人技で仕立てた、心温まる和の味わいをご堪能ください。
・期間：2026年4月7日（火）～4月25日（土）
※毎週日曜日ディナー営業休止 毎週月曜日は休業日
・メニュー内容：四季彩コース ￥7,500～、一品料理 ￥1,100～
◆中国料理「桂林」
豊かな自然に育まれた福島県産の食材を厳選し、一品料理にてご提供いたします。伝統の技と桂林ならではの奥深い味付けで、福島食材を新たな魅力へと昇華させました。
・期間：2026年4月6日（月）～4月26日（日）
※毎週水曜日は休業日
・メニュー内容：一品料理／福島県産魚のつみれ 板春雨の辛子煮込み ￥2,500 他
◆ダイニング＆バー「オーヴェスト」
福島県の魅力溢れる食材を使った一品料理をご提供いたします。料理に合わせた多彩なお酒とともに、地上100mからの景色を眺めながらくつろぎのひとときをお過ごしください。
・期間：2026年4月6日（月）～4月26日（日）
※毎週火曜日は休業日
・メニュー内容：一品料理／福島県産野菜の具だくさんサラダ ￥1,700 他
※料金には消費税及びサービス料が含まれております。
※写真はイメージです。仕入れによりメニュー内容や産地が変更になる場合がございます。
※今後の状況により営業内容や営業時間が急遽変更になることがございます。
ホテルメトロポリタンでは、JR グループ 6 社と福島県等が開催する「ふくしまデスティネーションキャンペーン」に連動し、直営レストランにて、福島県の食材を用いたメニューを提供する「産地と技の饗宴 ふくしまフェア」を 開催いたします。
◆オールデイダイニング「クロスダイン」
福島県の魅力ある食材や郷土料理、名物グルメなどを日本料理、西洋料理、中国料理、スイーツの各専門シェフが腕を振るいオリジナルメニューにてご提供いたします。ライブ感溢れるオープンキッチンから出来たての料理をお楽しみください。
・期間: 2026 年4月6日(月)～4月26日(日)
・料金：ランチビュッフェ 大人￥3,900～、 ディナービュッフェ 大人￥4,700～
・メニュー内容：福島県郷土料理「こづゆ」/玉川村の玉ねぎとほうれん草の「キッシュ・ロレーヌ」／伊達鶏と会津地鶏卵の親子丼/福島県産苺のタルト ほか
◆日本料理「花むさし」
ディナータイムには「料理長特別会席」を、ランチタイムにはランチ御膳「宝珠」を、それぞれ福島県の魅力ある食材や郷土料理を取り入れたメニューでご提供いたします。
・期間：2026年4月7日（火）～4月26日（日）
※毎週日曜日ディナー営業休止 毎週月曜日は休業日
・メニュー内容：料理長特別会席 ￥13,000、ランチ御膳「宝珠」￥4,900
◆四季彩茶寮「旬香」
料理長が厳選した福島県産の食材を、「四季彩コース」にふんだんに取り入れます。また、お好みに合わせて楽しめる一品料理もご用意。繊細な職人技で仕立てた、心温まる和の味わいをご堪能ください。
・期間：2026年4月7日（火）～4月25日（土）
※毎週日曜日ディナー営業休止 毎週月曜日は休業日
・メニュー内容：四季彩コース ￥7,500～、一品料理 ￥1,100～
◆中国料理「桂林」
豊かな自然に育まれた福島県産の食材を厳選し、一品料理にてご提供いたします。伝統の技と桂林ならではの奥深い味付けで、福島食材を新たな魅力へと昇華させました。
・期間：2026年4月6日（月）～4月26日（日）
※毎週水曜日は休業日
・メニュー内容：一品料理／福島県産魚のつみれ 板春雨の辛子煮込み ￥2,500 他
◆ダイニング＆バー「オーヴェスト」
福島県の魅力溢れる食材を使った一品料理をご提供いたします。料理に合わせた多彩なお酒とともに、地上100mからの景色を眺めながらくつろぎのひとときをお過ごしください。
・期間：2026年4月6日（月）～4月26日（日）
※毎週火曜日は休業日
・メニュー内容：一品料理／福島県産野菜の具だくさんサラダ ￥1,700 他
※写真はイメージです。仕入れによりメニュー内容や産地が変更になる場合がございます。
※今後の状況により営業内容や営業時間が急遽変更になることがございます。
ご予約・お問い合わせは
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